栄屋本店(4)の牛もつラーメン（冬期）８６４円(*^▽^)ノ♪

１２月３１日昼訪問。
久しぶりに栄屋本店さんです。こちらほんとメニューが豊富ですよね。
ボクはその中で冬期限定の牛もつラーメンを。

これ、最初に言いますが大当たりです
まず、スープが超おいしい。ショウガがばっちり効いてて、これがほんとおいしいんです。
栄屋本店さんといえば、牛ダシのスープですが、正直、ショウガが強いんで、
牛ダシはよくわかんないんです。でも、牛ダシがしっかりしてるから
全体として素晴らしい味になってるんでしょうね。

そして、牛もつ、これもおいしい。臭みを完璧に消しておいしいとこ出してます。
にんにくの芽、にらといった脇役も牛もつをフォロー。最高ですね。

麺はちょっと太めのストレート系でボクの好みとは違いますが
それでも、完璧☆５つ。ほんとおいしかったです。

あと、注文があるとすれば、もっともつ食べたいってことかな（＾＾


住所：山形市本町2-3-21　　 　 　 　
評価：☆☆☆☆☆
りんたろお記



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