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12月27日昼訪問。
ビアシンさんがレポした西野投手トークショーの前に、
せっかく富山に来たんだからということで、富山ブラック初体験。
富山駅に隣接するお土産、飲食店が入っているとやマルシェというお店に
有名な西町大喜さんの支店があったので、そちらへ。
メニューは中華そば一本なんですね。
ボクはこれに生玉子をつけていただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/58/2ac7e58b3f90ba67e46730490ef8bacf.jpg)
さっそく、生玉子を丼に入れていただきまーす♪
うぉっ!しょっぱ(笑)
チャーシューの煮汁と何種類かの黒い醤油を使ったとかって書いてあったかな?
の真っ黒いスープ、古くはごはんのおかずとしての位置づけであったとゆーことからか
ボク的にけっこうしょっぱいです。でも、味わい深くておいしい。
ブラックペッパーはもっとかかってるのかなと思っていましたけど、
ちょうどよい量ですね。
普通、最初からコショウはいらないなーと言ってるボクですが、
富山ブラックではありですね。
スープの中に入ってる薄切りのチャーシューもおいしいですね。
麺は中太ストレート系。スープが濃いのでこの麺が合うのかな。
卵の黄身をつけて食べるとしょっぱさが薄まるのと黄身のコクが
あいまっておいしいです。
前日まで感染性胃腸炎で熱発&○痢で苦しんでたんですが、
当日になっていい感じになってたんで、おっかなびっくりでは
ありますが、チャレンジしたんですが、チャレンジ大成功でした
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隣のお客さん、薄味って頼んでたから、来年はそれで頼んでみましょうか
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ごちそうさまでした
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住所:富山県富山市明輪町1-220
評価:☆☆☆☆
りんたろお記
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