元祖富山ブラックラーメン西町大喜とやマルシェ店の中華そば小（並）７５０円+生玉子６０円♪

１２月２７日昼訪問。
ビアシンさんがレポした西野投手トークショーの前に、
せっかく富山に来たんだからということで、富山ブラック初体験。
富山駅に隣接するお土産、飲食店が入っているとやマルシェというお店に
有名な西町大喜さんの支店があったので、そちらへ。

メニューは中華そば一本なんですね。
ボクはこれに生玉子をつけていただきます。



さっそく、生玉子を丼に入れていただきまーす♪

うぉっ！しょっぱ（笑）
チャーシューの煮汁と何種類かの黒い醤油を使ったとかって書いてあったかな？
の真っ黒いスープ、古くはごはんのおかずとしての位置づけであったとゆーことからか
ボク的にけっこうしょっぱいです。でも、味わい深くておいしい。

ブラックペッパーはもっとかかってるのかなと思っていましたけど、
ちょうどよい量ですね。
普通、最初からコショウはいらないなーと言ってるボクですが、
富山ブラックではありですね。

スープの中に入ってる薄切りのチャーシューもおいしいですね。

麺は中太ストレート系。スープが濃いのでこの麺が合うのかな。
卵の黄身をつけて食べるとしょっぱさが薄まるのと黄身のコクが
あいまっておいしいです。

前日まで感染性胃腸炎で熱発＆○痢で苦しんでたんですが、
当日になっていい感じになってたんで、おっかなびっくりでは
ありますが、チャレンジしたんですが、チャレンジ大成功でした

隣のお客さん、薄味って頼んでたから、来年はそれで頼んでみましょうか

ごちそうさまでした

住所：富山県富山市明輪町1-220　 　　 　 　 　
評価：☆☆☆☆
りんたろお記



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