麺屋ほんわか(13)のほんわか魚雷８５０円(*^▽^)ノ♪

７月１２日昼訪問。
ビアシンさんの提案で、ひっさしぶりにほんわかさんにお邪魔しました。
山形のいまどき風ラーメン店の先駆けのお店で、ほんわかさんの後、
いろんなラーメン店が出ましたが相変わらずの人気、さすがですね♪

今回はほんわか魚雷をオーダー。
てか、以前お邪魔した際はなかったはず。

ほんわから～めん自体が魚介効いてるら～めんなんですが、
それよりもっと魚介がすごいそうです。

では、初手はスープからいただきまーす
苦味とかなくすーーとかつ濃厚な魚介系の香り。カツオ節がメインかな。
このスープほんとおいしいです。

そして、ぷりっぷりでもちもち感も持った麺がすごくおいしいし、
しっかりしたスープとの相性もばっちり

焦がしネギ？もいい感じのアクセントになってるし、ほんとおいしいです。

辛みそはニンニク強め。この辛みそ自体は好きですが、
ほんわか魚雷ですと、魚介のよさを楽しむには溶かさなくていいかもですが、
これは好みです。味変できる楽しみもあるしね。

チャーシューも味わい深いし、味玉も見ためどおりのおいしさ。
ほんわかさん、さすがのおいしさでした（＾＾

住所：山形市若宮1-8-9
評価：☆☆☆☆★
りんたろお記



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