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7月12日昼訪問。
ビアシンさんの提案で、ひっさしぶりにほんわかさんにお邪魔しました。
山形のいまどき風ラーメン店の先駆けのお店で、ほんわかさんの後、
いろんなラーメン店が出ましたが相変わらずの人気、さすがですね♪
今回はほんわか魚雷をオーダー。
てか、以前お邪魔した際はなかったはず。
ほんわから~めん自体が魚介効いてるら~めんなんですが、
それよりもっと魚介がすごいそうです。
では、初手はスープからいただきまーす
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
苦味とかなくすーーとかつ濃厚な魚介系の香り。カツオ節がメインかな。
このスープほんとおいしいです。
そして、ぷりっぷりでもちもち感も持った麺がすごくおいしいし、
しっかりしたスープとの相性もばっちり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
焦がしネギ?もいい感じのアクセントになってるし、ほんとおいしいです。
辛みそはニンニク強め。この辛みそ自体は好きですが、
ほんわか魚雷ですと、魚介のよさを楽しむには溶かさなくていいかもですが、
これは好みです。味変できる楽しみもあるしね。
チャーシューも味わい深いし、味玉も見ためどおりのおいしさ。
ほんわかさん、さすがのおいしさでした(^^
住所:山形市若宮1-8-9
評価:☆☆☆☆★
りんたろお記
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