レストラン ＴＡＮＩ （2017年5月 ディナー）

Amuse-bouche ミニフランクフルト

①前菜
（ダー）フランス産　茹で上げホワイトアスパラガス (+1,000円)
（私）国産（岩手）サーモンのコンフィ　大葉風味のトマトソース
　
②メイン
（ダー）鶏むね肉のコンソメ蒸し　レモンソース

（私）子羊背肉のロースト　ロックフォール風味のソース

③デセール
（ダー）苺
（私）甘夏のジュレとミックスフルーツのシャーベット
　
（この日のワイン）
Ch. Larcis Ducasse 1977(シャトー・ラルシ・デュカス)
St Emilion サンテミリオン