わいん家 ボンルパ麻布十番（３月）

事前予約の持込無料案内がきていたので、また持ち込みで軽く利用させていただきました。
　
（前菜）　和牛シキンポのヴィテッロ　トンナート仕立てサルサ　アンティーカ
（メイン）タリアータ
　
（パスタ１～トンナレッリ）　グリシャーノ風　パンチェッタ、ペコリーノ、黒胡椒　
（パスタ２～タリオリーニ）　蝦夷鹿のラグー

飲んだワインは３本
①Sarget de Gruaud-Larose　1996　サルジェ・ド・グリュオ・ラローズ
St Julien
②Ch. Duhart-Milon　1993　シャトー・デュアール・ミロン
Pauillac
③Le Bahans du Haut-Biron　2001　シャトー・バーン(バアン)・オー・ブリオン　2007年のヴィンテージからは名称をシャトー・バーンズ・オー・ブリオン Château Bahans Haut-Brion からル・クラランス・ド・オー・ブリオン Le Clarence de Haut Brion に変更
Pessac-Léognan

今までよくしていただいてたソムリエの寺内さんが海外に行ってしまって、店で開栓したワインを飲んでもらってのか感想とかの楽しみが減ってしまったのと、自分で開栓しなくてはいけなくなったので、ちょっと残念（通常は持込３０００円＜ただし店内の商品購入品は別＞＋開栓料１０００円になったみたいです）。