桜の次は待ってましたと新緑が・・・・
山椒の葉っぱもみるみる伸びていく~~~!!
もうすでに2回葉っぱを摘んだ。
葉っぱと花芽も一緒にしてまずは佃煮(左上)
次は、ちりめんじゃこと一緒に煮てみる(右上)
右下はnanamamaさんとこで見た塩山椒。塩をまぶして電子レンジでチン!
小ボール半分くらい摘んでも煮ると、ピンポン球よりちょっと大きいくらいの量になってしまう。
(生の葉っぱが一番左上の小さいのになる)
どんなに小さくても、「さんしょ」だから、一度につまむのはほんのちょっとずつ。
それでも口の中、結構シビれるしぃ~~!!
でも、癖になる。 っんまい!