リゾットでお昼

勤めている時と違ってお昼は贅沢できません。

だから今日も簡単なランチ。

 

家に有るもので　「チーズリゾット」

 

バターとオリーブオイルでお米を炒め、ブイヨンを数回に分けて入れます。

出来上がるチョッと前に、刻んだ野菜と海老とチーズを入れます。

塩・コショウで味見して出来上がったらバジルを振りかけます。

 

黄色いのは冷凍の黄色人参。

お米以外、コストコの品ばかり。

お買い物に行かない時にはとても便利です。

 

大きな冷凍庫もある事だし、そろそろコストコに行きた～い！