スゴ腕メニュー・ファイルNo14「ｕｌｔｒａ ｓｏｕｌ （800円）」
〔提供期間：12月12日（土）～12月13日（日）/各日限定30食〕
Q.このメニューのポイントは？
A.「無鉄砲さん」の豚骨と水のみでとる、どろっと強烈な個性あるスープに触発され、「鶏」のみを使ってあの感じを表現してみました。
Q.このメニューについてお客様へ一言
A.一人でも多くの方に食べて頂きたいのですが、製法上各日30食が限度となってしまいますので、お早めにお集まりください。
ではお待たせしました。スゴ腕メニューの紹介です
【麺堂 稲葉】
ｕｌｔｒａ ｓｏｕｌ 〔800円〕
～魂～を揺さぶる一杯は、レンゲが沈む余地すらない、「ねっとり」いや「ぼってり」とした、常識を超越した驚きのスープ
啜るというよりも舌ですくい取るといった感覚で口の中になだれ込む。魚介系の存在がなくとも不思議と箸がスムーズに進み、鶏100%で仕上げたスープは、厚みはあるものの豚骨ほどしつこさを感じさせない中太縮れ系の麺はスープをグイグイと絡め取り、麺を啜るたびにみるみるスープが減っていく超ヘビー級の一杯
稲葉お馴染みのトッピングが揃う中、紅ショウガ、タマネギ、針ショウガなどは、スープを完食する上では必須アイテムとなります
このポテンシャルの高いスープは、今後噂を呼びそうです
店主渾身の「スゴ腕メニュー」、この一杯に酔いしれて下さい
〔提供期間：12月12日（土）～12月13日（日）/各日限定30食〕
『稲葉』店舗紹介記事は｛こちら｝