全粒粉１００％のチョコチップクッキー

昨日夕飯の準備で野菜をスライサーでスライスしていたら、
自分の指までパックリ切ってしまいました

紙で手を切る時ほど痛くなかったので大丈夫と思っていたら血が～～～。＞＜
なかなか止まらない・・・。１cmぐらいの傷なんですけどね。
しばらくしたら止まりましたが、さすがにお風呂は指にサランラップを巻いて入りました。
右手の中指なのですが、使えないとなると不便ですね・・・。
食器洗いもお疲れのひーちゃんにお願いしました。ゴム手袋がなかったので。

いや～、料理でこんな傷を作ってしまうなんて実は初めてで、わたし自身大変驚いております。
もともとドジはドジなんだけど、最近集中力や注意力が散漫しているような・・・。
気をつけないとです・・・。


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話はかなりそれてしまいましたが、タイトルの「チョコチップクッキー」。



最近は小麦粉に全粒粉を加えて作っています。
最初は小麦粉２：全粒粉１の割合で作ってみたのですが、
みなさんからの評判がよかったので、今度は１：１に。
そしてこのあいだは全部全粒粉で作ってみました。
それが↑の画像なのですが、色がいつもよりちょっと濃いめです。
味は香ばしい感じ。

わたしとしては１：１の割合が１番好みかな～と思っています。
あと、最近このクッキーを作るときべーキングパウダーを入れていません。
入れなくても十分膨らむしサクサクしておいしいです。
（もちろん入れたほうがもっと膨らんでサクサクしています）


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帰り道、ちょっと桜が咲いていました。
でも今日は寒い～～～。また冬の寒さが舞い戻ってきたようです。