いものこ

収穫前の里芋の葉っぱ。この根元に里芋（いものこ）が埋まっています。
この葉っぱに水滴が落ちると、ビー玉のように水滴が転がる。



　　　　根っこが他の野菜に比べ、かなり太い。



この皮をむいて味噌汁の具や煮つけにしたりします。
独特の粘りがこれまたいい。