大仙市大曲 十郎兵衛「甘海老つけめん」

仕事の帰り道はモサモサ雪が降って、視界を遮られるほど。


海老つけ麺　

つけ麺は大盛無料というのをすっかり忘れていました。
店主さんが丁寧に５０円を払い戻してくれました（良心的）。

十郎兵衛のブログには以下の記載。
「小ぶりな甘海老を多量に使用し丸鶏豚骨スープと合わせてみました」
「海老風味を更に加味したい方は海苔の上の桜海老粉末を投入しちゃって下さい」

海老の風味をダイレクトに感じていただきました。