いざ！

ツマです。

さて、冒頭の湯奴（湯豆腐？とにかく温かいお豆腐）の上に乗っているものは！



ペニンシュラホテルのXO醤です。
わが家の懸案事項。
クリスマスプレゼントにオットからもらったものでございます。
お正月に、簡単おせちと一緒に用意しました。
絹ごしは冷やして、木綿豆腐は温めて、それぞれ上に乗せました。
軍配が上がったのは温かくしたほう。
と言っても誰が軍配を上げたのやら。

オットは、具材がどうこうというより、まず辛くてダメだったようです。
これでは回鍋肉は作れない、ということは理解できたようです。
次に「桜海老の味がする。何だか、静岡の味って感じ」とのこと。

ペニンシュラが静岡になってしまいました…。
（静岡が悪い訳じゃないけど）



豆腐が少し辛さを和らげたようで、「これを入れた麻婆豆腐はどうかな」とのこと。
高くつくな。
それよりも、私がお酒を片手にひとさじひとさじ食べた方がいいよね。
これ、このまま食べるのが一番美味しい気がするし。
お酒のアテに最適と思います。