ほろほろクッキーかりかりピクルス

やったー。ずっと気に病んでいた、キッチン設備の打ち合わせが無事に終わりました
工務店、水道やさん、厨房機器店、３つの業者が入るし、私ときたら無知で、上手くいくのか心配でしょうがなかった。でも、さすがはベテランの方ばかりなので、お互いの仕事の段取りも考えながら、おろおろする店主を（ワタクシです）ほっといて、どんどん話を進めてくださいました。
私は発注し忘れていた冷凍庫を注文したり、チェックし忘れていた作業台の高さを変えてもらったり、ダメダメっぷりを発揮してるだけ「ホント、すいません」と連発すると、みなさん「いや、まだ作ったり工事始めてるわけじゃないから、大丈夫やて」大人です！

厨房機器は、（水道やさんの）Oさんが紹介してくれた方ですが、もの凄いキレ者で、脳がモーターかなにかで回っているんじゃないかと思うほど抜かりなく話を進めてくれます。ああいう人間だったら、世界は違って見えるんだろうなー。
でも、誰よりも、困り果てている私のために１肌も２肌も脱いでくれるOさんに感謝です。本当に好き。
もう少し歳が近かったらプロポーズしたかもー（多分６０歳くらいですからね）
厨房に関しては、もう私は待ってるだけでOKです。楽しみきっと、使い勝手の良い仕上がりになると思うので。


２９日に両親主催の、通称「たけのこパーティ」があるので、クッキーとピクルスをさっきまで作っていました。うちは昔っから、毎年春と秋にホームパーティ？？をします。そういうのが当たり前の環境で育ったから、食べ物やさんで働くようになったのでしょう。
前は、いつもデザートを作る係をしてましたが、ここ数年のGWはもちろん仕事で帰ってきていなかったので、すっごく久しぶりの参加
気合を入れて生春巻き（肉味噌いり）、ピクルス、スコーン、パン、クッキー、ケーキ何種類かを作ります。
とりあえず、悪くならないクッキーとピクルスを仕込みました。
クッキーはプレーンで、口に入れると崩れるホロホロ具合を目指しました。
きゅうりとセロリのピクルスは、胡椒と鷹の爪を入れて、ちょっと大人の味にしたつもり。でも！うちの弟も来るのですが、彼セロリ食べられないんだった

明日は掃除をしながら、朝からガンガン仕込みます沢山作るのって気持ちいい