「カンピロバクターでの死亡例はなかったはずなんですが」【北海道】 焼肉店の食中毒で女子中学生死亡 カンピロバクター検出
「そのうちサルモネラ菌も検出されるんじゃないかしら。サルモネラ菌による食中毒だと敗血症なって死亡する例もあるから」
「14人も症状が出ていることから、生肉を食べた可能性は低いでしょうね。サラダを分けるのに生肉を掴んだトングを使った可能性が高いですね」
「リンク先に件の焼き肉店内と思われる画像があるけど、配置に問題があるわよね。肉のトレーの下にサラダのトレーがあるんだもの。
加熱して食べないものと過熱して食べるものを近くに置いているから、食中毒が発生したんでしょうね」
「食通毒による死亡者を減らすためにも、生肉を扱う店は年に一度程度は、第三者組織による衛生状態のチェックを受けるべきだと思います」
