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「今週のソーマを読んで、たった1日で600万円以上の売上を達成できるわけがないと思った人は経営のセンスがありませんね」
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「いや、無理でしょ。
800円の焼きそばに飲み物代を入れたとしても、平均客単価は1000円程度が妥当でしょ。
600万円の売上を達成するには、6000人以上の客が来ないといけないのよ」
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「そこが勘違いなんですよ。
海の家の売上なんですから、別に料理だけで稼ぐ必要はないのです」
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「ビーチサンダル、水着、シャワーとかでも稼げるでしょうけど、大した売上にはならないでしょ」
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「そういった単価の低いものではなく、カップルを狙って高級ジュエリーを売ったんですよ。
遠月銀行の頭金0円で組めるローンと組み合わせて。
この方法なら、客単価は10万円単位に跳ね上がります。
高級ジュエリーの売上が600万円で残りの約50万円の売上が料理の売上とすれば1日で600万円達成したとしても、何もおかしくはありませんよ」
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「つまり、この試験の目的は遠月の試験だからといって料理で条件を満たすという固定観念に囚われてはいけないということだったのね」
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「普通ならば、そうです。
でも、頭シックは、絶対にそんなこと考えていないと思います」
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「うん、知ってる!!」