常備菜作り（キュウリと人参の酢漬け） 09/05/06

　いつもの玉ねぎの酢漬けみたいなものですが…。

　塩もみした野菜を酢と砂糖で漬け込む、みたいなレシピです。

　あまってた玉ねぎ1/4かけも入れました。

　生姜とトウガラシで辛味をプラス。

　つけ汁がだいぶ足りない感じですが、いつも漬け汁が多くてモッタイナイなと思っているので、こんかいは時間をおいて混ぜながら全体をつけて行ってみようと思います。