回転紀行～吟味スシローさん

今日は、吟味スシローさんへ　「サーモンづくしフェア」が水曜日から実施されていましたので行ってきました

「藁焼きサーモン（105）」以前は定番メニューであった「藁焼きサーモン」です　サクの状態で強火で炙って表面に焦げ目を付けさりげなく香ばしさをつけたものです　サクの端っこのところは形も悪い（寿司ネタとして酢飯と合わない表面積という意味です）ということもあるかと思います随分大きくさばかれていました　あくまで端材として棄ててしまうくらいならこういうさばき方をした方がいいという判断なのだと思います　こういうのを見つけたらお得なので是非にいただきましょう　生のサーモンと炙ったところ、火の通ったところどちらにもそれぞれの旨さがありますね♪
「サーモンいくらのせ（105）」脂の乗っていそうなお皿を選んだ事もありますが凄く脂が濃厚なサーモンの腹のところでした　イクラのトッピングというのが見た目についつい美味しそうでお皿に手が伸びます　いくらがさりげない味のアクセントにもなっています　最近いくらも高いですからコスト的にも厳しいと思いますが継続して欲しいと思います
「ミルフィーユ寿司サーモン（105）」サーモン、アボカド、ツナマヨ、とびっこを乗せたにぎりです　ツナマヨをサーモンのフレークのマヨネーズ和えにするというのもいいのではないかとも思いましたが、わざわらこれだけのために用意はできませんよね・・・　回転寿司ならではの組合せが魅力的なにぎりです　興味のある方は一度たべてみてはいかがでしょうか？意外と、全体として海鮮サラダみたいな感じで美味しくいただけました
「サーモンロール（105）」サーモン、玉子、胡瓜、チーズ、レタス、赤玉葱を逆に巻いてとびっこを周囲にまぶしたものです　いつもボリュームのあるものですが、今日のはいつもよりさらにサーモンが多かったような？　サーモンづくしフェアだからでしょうか？気のせいでしょうか？これも他社にはない凄くボリュームのある手間のかかったお寿司です　これの105円というのは、吟味スシローさんがたの105円大手さんと差別かできているいい商品だと思います
「真いかソーメンたらこのせ（105）」北海道産　身は厚めの真いかをソーメン状に太めに細く切ってタラコのトッピングです　真いかも甘味が強く、たらことの相性もいいものです♪

立ちの寿司店（一般的な回転しない寿司店）からのスタートという事で、均一店ながらネタにはこだわっていますし、新しいネタへの積極的な試み、ネタのボリュームもあり、大手均一店の中では最も大人から支持されているようにも思います　そういう点を私も凄くいいと思っています　しかし、今回某アイドルグループとのコラボのキャンペーンを開始していました　確かに、家族客を集客するのは大切ですしこういうのも必要なものなのかと思いますが、個人的にはそういうことではなく、食材の原価率業界ＮＯ・１というスシローさんのこだわりを強調したキャンペーンをして欲しかったなと思いました（これはあくまで子供のいない私の様な者の意見です　しかし、やはりファミリー客や話題性というのは大切なのだと思います）