回転紀行～無添くら寿司さん

今日は、無添くら寿司さんへ　「極上かにフェア」を実施中ということで行ってきました

「肉厚とろさば（105）」名前の通り肉厚なさばです　押し寿司のようにさばかれています　無添くら寿司さんらしいあっさりとした味で〆られています　脂も凄くのっていました　ボリュームもありますし美味しくいただきました　定番メニュー化してくれないかなぁ？「さばしそ巻」が復活していました、流れていませんでしたし、食べていませんしあくまで推測ですが、端材を使ったものではないかと推測できます　両方定番メニューとして欲しいと思います
「あんきも軍艦（105）」あんきもが山盛りの軍艦巻きです　しっかりとした形ではなく、フレーク状？です　凄くボリュームがあります（あくまで推測ですが、これでコストを抑えているのかもしれない？でも味的には全く問題がありません）　甘味がしっかり濃厚です　これからの季節、回転寿司店でも登場してきますね
「天然紅鮭焼きはらす（105）」紅鮭のはらすを焼いたものです　紅鮭というのはやはり鮭独特の旨味がしっかりとあり美味なものです　紅鮭のわりに脂もあったのはハラスだからこそだと思いました　皮目を焼いた香ばしさも相性がよく美味な紅鮭となっていました
「えんがわジュレポン酢（105）」くら寿司特製ジュレポン酢、バジルソース、キムチソースという３つのトッピングの紹介のＰＯＰが席にありました　ということで、こちらをいただきました　レモンも添えられていたので搾っていただきました　そうすると、ジュレポン酢が穏やかな上品な酸味だった事もあり甘く感じました　回転寿司店も、最近は、新たなネタと同時に新しいトッピングも色々と出てきています　無添くら寿司さんは、四大添加物の排除というのを徹底していますからこういったトッピングにも期待しています　塩麹等も使って欲しいと思います
「天然赤貝ひも軍艦（105）」赤貝の紐と柱の軍艦巻きです　意外と美味な赤貝の紐です　食感も結構しっかり　大手均一店でこういうネタも珍しいですが美味なものです♪
「ずわいがに三昧（210）」フェアのメニューです　三昧ということで三貫あります　「生ずわいがに」なかなかいただく事もない生のずわいがにです　生ならではの甘味と食感　いいものですね♪　「ずわいがに爪下」爪下ならでは大きな身です　「ずわいがに身」推測ですが、身の端材を形成したかのようなお寿司のネタとしてとして、薄く寿司ネタとして使いやすいように形成したのかと思います　蟹もいろんな楽しみができるものです
「天然紅ずわいがにみそ（105）」かにみそ　昔は回転寿司店の定番メニューだった事もありましたが、最近は定番メニューではあまりありませんね　とはいえ、美味なものです　最近は期間限定で時々いただくのみですね

大手均一店さんは色んなところにおみせがあるのでいろいろと行くように心がけていますが、今日は、随分久しぶりに和泉中央店さんに行きました　夜の忙しい時間帯です　フロアのスタッフの皆さんが凄く一生懸命に働いている印象でした　元気よく声をかけている従業員さん（一所懸命な声というのはやはりいいものですね！）　素早く動いてくれている従業員さん　雰囲気が凄く良かったです　素早く動いている従業員さんが厨房に戻ってからしばらくして、凄い音が！きっと一所懸命に働いていたからこそ急いでいて片付けていたものを落としてしまったのだと思います　こういう大きな音を立てた場合でも、従業員さんが頑張っている姿を見せてくれていると全く気になりませんしむしろ応援したくなります　しかし、そういった感情が持てなかった場合はただの騒音と感じます　無添くら寿司和泉中央店さん！いい仕事してくれています！応援しています♪