回転紀行～回転すし活魚寿司さん

今日は、回転すし活魚寿司さんへ　近隣に用があり、偶然にも泉州地区３連続です　最近までは泉州地区は均一店ばかりでしたが最近ではどんどん事情が違ってきました

「泉州地穴子１本天ぷら（189）」１貫で１匹使用ですが１皿２貫です　そういえば昨日、まんぷく丸さんにも泉州地物の穴子がありました　大阪の地元のネタがあるというのはうれしいものです　注文すれば、揚げたての熱々の天ぷらのお寿司が流れてきます　穴子の旨味がしっかりとあります　大阪にも泉州地域まで来たらこんなに美味なものがあることは、残念ながらあまり知られていません　ＴＶを通じて地元のものをアピールしてくれている橋下知事にも、泉州の穴子をはじめ鮮魚をもっとアピール欲しいと思います
「活すずき（105）」産地は不明ながら、これも大阪湾でとれるものですが・・・　これも105円でいただける鮮魚　あっさりした中にも旨味がきっちり♪
「生銀鮭（105）」宮城産　アトランティックサーモンの凄く多い脂の旨味も美味なものなのですが、銀鮭の脂の甘味というのもいいものですね
「生黄金あじ（189）」愛媛産　脂の乗った凄く美味な鯵です
「あさりバター（105）」
「するめいか（105）」スルメイカに大葉、そして肝のトッピングなのですが、お店でイカをさばいているようで、ごくたたまにゲソも流れてきます　なんと、足が５本　つまり１皿２貫で１匹分　凄いボリューム　見た目にビックリ！のインパクト　ついついたべてしまいます　しかし、ボリュームがありすぎて・・・５分ほど噛み続けてやっといただけました（飲み込めました）　ちょっと包丁を入れるか、足を１本ずつ切り分けるかしたほうが食べやすいと思います　足を細かく刻んで山盛りの軍艦巻きにするのもいいいいのではと思います　同じ量を使用したら、きっとお寿司には乗り切れず「こぼれげそ」の様な名前でインパクトがあると思います

105円のネタだけでで大手均一店にも堂々と勝負できますし、これに189円と357円のネタで高級店にも勝負できるお皿もあります　最近は泉州地区も回転寿司激戦区になってきました