回転紀行～廻鮮寿し丸徳さん

今日は、廻鮮寿し丸徳さんへ　兵庫県尼崎市で３店舗を展開　地元では人気店として有名ですし、週刊誌等にも掲載される事も多いお店です

「鯛の子（189）」珍しいですね　鯛の子を甘く煮たものを山盛りの軍艦巻きにしたものです　なるほど！これは美味なものですね　魚卵好きにはたまらないものですね
「いかなごくぎ煮（126）」いかなごのくぎ煮たっぷりの軍艦巻きです　阪神、播磨、淡路あたりの名物の珍味ですね　レモンスライスが添えられていたのですが・・・　試しに少し絞ったところ、甘辛いいかなごくぎ煮と相性がいいことに驚きました　好みの問題もあるかと思いますが、オススメできます　一度お試しください
「桜白魚（126）」濃いピンク、薄いピンクの魚卵と、細かく刻んだ桜の葉でしょうか？春らしさが感じられる色彩の珍味の軍艦巻きですね　こういう期間限定メニューは四季を感じられていいですね　桜の葉の味わいも魅力的なものです
「鯨ハム（189）」鯨のハムということで、あっさりしつつも旨味はしっかり　なるほど・・・これはいいですね～　はじめていただいたはずの私も、「普通のハムよりこっちのほうが食べやすいです」と、言ってしまいそうです　トッピングにはオニオンスライスマヨネーズでした　私が食べた直後に流れていたお皿ではそれプラス、ラー油がトッピングされていたようでしたが
「あじ（189）」大きな鯵をさばいたものの様でした　鮮度もよく血合いの色もきれいなものでした
「黄ニラ（126）」岡山名物だそうで　岡山ではにぎり寿司のネタになるというのはＴＶ番組「秘密のケンミンＳＨＯＷ」等でも紹介されているものですね　独特の食感と味がありました　鯛等、刺身と一緒にいただくのも美味なものだそうです
「牛カルビ巻（126）」帰ろうとしたら、随分ボリュームのある巻が流れてきました　２切れありましたが、どうやら一つはど巻きの端っこだったようです　酢飯から随分はみ出ているレタスもたっぷりの巻きでした（昨日食べたスシローさんの「ひっしのパッチまき」の様なボリュームです）　焼肉のタレの味付で、ビールのお供にもよさそうなお寿司です

今回、春の期間限定であろうメニューも登場していました　273円、399円皿もあるのですが、126.円、189円皿だけでも結構なお寿司をいただける点も、価格に厳しい関西人に評価されている理由の一つだと思います　勿論、季節限定のメニューや、実験的なメニューも登場させている点、定番メニューもレベルが高いですし、店員さんの元気のよさ、接客レベルの高さ、お店の雰囲気も評価されているのだと思います