蒙古タンメン中本 渋谷店/冷し味噌やさい&AB醤@渋谷

おひさしブリーフ∠( 'ω' )／

並ぶのがとにかく嫌なわけで
足が遠のく近くの中本

この日は時間が早かったせいか
許容できる並びでした


んじゃスタンプカード奴隷として
半蒙古丼&半北極とオプションで
1000円目指すかと思ってましたが

待ち時間に某サイト見てみると
1番好きな冷し味噌やさい見ーっけ(ΦωΦ)

つーわけで
冷し味噌やさい¥980&AB醤¥120に凸



辛さ2倍とLINEクーポンの麺大盛も添えて


前回
AB醤は半北極の時は既にinしてたけど
冷し味噌やさいだと別皿なのね
チョイ舐めてみるとモロにエビ味噌


と、ここまでは良かったんですけど
つけ汁が辛さ2倍にしては赤みが弱いし
ベースのスープの色も薄いような


実際食べてみると

辛さ2倍?コレってデフォだしょ？

ってくらい辛さがおとなしい

っていうか、
つけ汁自体シャバシャバでパンチが無い…

あまりのショックにAB醤を速攻投入!!


したのですが、
海老風味がついてもベースの希薄さは拭えず
╭(°A°`)╮




(³ω³).｡o(数年前…)
高田馬場店に通ってた頃は、
辛さ2倍にしようものならペースト状で
麺を食べ終わるとつけ汁も消えてるくらい
色々ブチ込まれていたように思います…


今まで中本の何店舗かで
いろんな都度調理ブレを体験してきましたが
コレって都度調理メニューのブレの範疇

…ではないよね?

中国ラーメン 揚州商人 市川二俣店/牛肉のあっさり激辛ラーメン@原木中山？

自宅呑みで泥酔∠( 'ω' )／

軽いツマミで液体ばっかぶち込んでたので
〆にガッツリ食いたくなりました
なんか自分で作りゃいいんですけど
割とハードに酔っ払ってたので(予定通り)
何故か外に出てしまいました

つーわけで家で悪い感じに酔っ払うと
高確率でやってくる揚州商人へ

牛肉のあっさり激辛ラーメン¥930に凸
辛さは最大の5辛
麺は細麺してもらいました


青唐辛子系のスッキリとした辛さのスープ
甘目の牛カルビ肉からもエキスが溶け出てます


揚州商人の細麺結構好き


来る度に肉の量が減ってる気がするが
好みだから今のところは許す(´･д･)

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

鶏そば 朱雀/鶏塩そば@下総中山

淡麗リベンジ∠( 'ω' )／

あっさりのつけ麺食うはずが
濃厚つけ麺になってしまったので
連食する事にしました


前回は限定の鯛鶏白湯を食べていたので
今回はリニューアルされたレギュラーから

鶏塩そば¥790に凸

リニューアル内容の書かれたインフォが
調理する店主の目の前だったので


読むだけで写真は撮りませんでしたが
鶏と魚介のダブルスープに変わったとの事


麺の歯応えもよく美味しい(๑´ڡ`๑)

都内の有名店に負けない味だと思うけど、
以前の鶏が前面に出た清湯スープの方が
自分の好みかなー



しかし、小生の好みは置いといて
変化を恐れず毎年味を変えちゃうのは
ナカナカ凄い気合ですね

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

麺屋すみす/博多水炊きらーめん@青山一丁目

トリパイタンがスキー∠( 'ω' )／

某食べ歩きアプリのレポ見てたら
コチラが旨そうで気になっていたのと、
散歩にちょうどいい距離だったので


博多水炊きらーめん¥750に凸

建物の外から店内が丸見えの造りで
外から覗くとほぼ満席でした

そしてなんとなくイヤな予感が…

いざ食券を購入して店内に入ってみると、
フロア担当の可愛い清楚系おねいさんが
弱り顔で席まで誘導。

ナニもしてないけどなんぞ？(•́ω•̀)
と思いましたが、美女の弱り顔の理由は
中に入ってすぐにわかりました

カウンター8席位&テーブル10席位なのですが
カウンターの3〜4席とテーブル席全部を
中国系の旅行者家族集団が占拠。

別に大所帯で入るのは構いませんが
とっても傍若無人な振る舞いの数々

英語も日本語もほぼ話せないのは
多少はしょうがないとしても…

スープだけよこせとかメニューにない注文。
子供が従業員用の通路を勝手にチョロチョロ。
俺自身も子供の肘打ち喰らいました。
そして、子供を放置してくっちゃべってる大人。



そもそも、お前ら俺が来た時点で
ほぼみんな食い終わってたろ
ちと口が悪いですが
さっさと帰れ!!!(#^ω^)


夜のピークタイムなのに完全なる営業妨害
せっかく美味しいもの食べたくて来たのに
食べる前から相当ゲンナリです(´･ω･ `)

さて、ラーメンは無化調の鶏白湯
水炊きかどうかはわかりませんが
鶏味はしっかり出てます
パンチ力は弱めですがあっさり美味い


麺も豚骨ラーメン的な低加水の細麺
デフォながらザクッっとした食感で好み


チャーシューは鶏です
鶏スープのラーメンなので
鶏肉をのせるのは大賛成デス


たまに行くマイベストオブトリパイタンの
チャーシューは豚ですけど、アレは美味しい
からそれで良いんです!!!∑(°口°๑)

そして半替玉にも追凸


ここで気づいたのは…
味変グッズがない(；・∀・)

おいしいけど味の変化がなくて飽きが…
ここは替玉じゃなくてミニ丼を頼むのが
ベストチョイスな気がしますね



ゴチソウサマー(ΦωΦ)

九十九里煮干つけ麺 志奈田/純濃煮干しつけ麺@末広町

細つけ∠( 'ω' )／

細麺をズビズバー!!
と啜るイメトレをしながら到着


あり?
券売機に淡麗汐煮干しつけ麺ないね?
イケメソ店主さんに聞いてみると、
見落としではなく夏メニューだから
今は無いとのでした( ;ω; )

といった訳で
純濃煮干しつけ麺¥890に凸
麺量は無料で選べるので大盛にしました

着席してメニューを眺めてると
淡麗細つけがいました
おあずけ食らってるようで切なかったデスね



さて、着丼!!
気分を改めて目の前の麺を楽しみませう!!


つけ汁はドロドロで煮干し炸裂
カレールー並みの濃さデスね


麺はフィットチーネのような平打ち


薄切りのチャーシューがキレイですね


つけ汁が濃いので、こんな感じから


そんな感じに絡みまくるので、
全部ドボンしちゃうと
途中でつけ汁が足りなくなりますね


気分は淡麗細麺だったのが
意図せず
濃厚平打ちになった訳ですが
それを覆す美味さデスね

後半はレモンを麺に絞って頂きましたが
これがいい♪
すごい濃厚なのにアッサリ頂けてしまう!!
ちょっと感動しました

味は淡麗の方が好みでしたが、
今回の濃厚つけ麺を食べに再訪するのも
全然アリだと思いました


ゴチソウサマー(ΦωΦ)

一条流がんこラーメン 総本家/活・栗ガニ12kgスペシャルの100@四谷三丁目

基本行列店は行かない(ΦωΦ)

でも、この日は自分にとって絶好のタイミング


なので、今日は行列覚悟で向かいます!!


が、日曜朝9時半の四谷三丁目のがんこ総本家!!
開店前でこの行列って何ですか？
∑( ◦д⊙)‼


まだスズメがチュンチュンしてる時間(•ө•)
そんな静かな商店街にてラオタノ大ムカデが
どんどん大型化していきます(；・∀・)

総本家自体は初めてではないのですが、
今までは、すべて平日でした。
日曜のスペシャルがここまで並ぶとは
恐るべし(-ω-)
と、ここまで並んでいる間に書きました(汗)



さて、この日の家元のブログを引用
「活・栗ガニが何とあの中寸胴に １２キロと言う贅沢さです☆◎ 何と１１００円 です♪♪♪♪♪

基本の具材に更に入れるので、 スープがその分足りなくなります％！ 明日はスペシャルスープ完売次第！ 例え上品が残っていても終了と させて頂きます ±！ でないと、 終わるのが４時になって仕舞うのですよ●！」

つーわけで
活・栗ガニ12kgスペシャルの100/¥1100に凸

キタコレ!!(ΦωΦ)
すげー強烈なカニの香りと重厚なダシ感


複雑多味な濃厚スープにカタメの細麺
分厚いチャーシューも悪魔肉もウマウマ

もうとにかく美味いんデス!!!!!♪( ºωº Ξ ºωº )♪


余韻がすごい
2時間たってもまだ浸れる(｡-_-｡)


初の日曜。
大行列に圧倒されたが朝から並んでよかった (TωT)
コレを書いてる今もホクホク顔♪
ゴチソウサマー(ΦωΦ)

ティーヌンタイ国ラーメン 渋谷道玄坂店/タイ風油そば&パクチー@渋谷

ホアチャ!!∠( 'ω' )／


といった訳で?
真っ赤な看板でおなじみのティーヌン


身体がアジア飯気分になっているようです
そして、最近パクチーを喰ってないので
禁断症状もあるでしょう(笑)(◦ω◦)

なんとなーく
朝からメニューも店も決まってました

タイ風油そば¥800&パクチー¥120に凸

麺はセンヤイ(太い米麺)でお願いしました

コレコレ♪( ´▽｀)


パクチーの盛りもいいですねー


それではマゼマゼ!!!!((꜆꜄ ˙꒳˙)꜆꜄꜆ｵﾗｵﾗｵﾗｵﾗ


おっきい具材はチャーシュー、魚団子、海老


いいですねー♪パクってますねー♪
弾力のある米麺に甘じょっぱいタレが絡み、
そこにもやしのシャキシャキ
パクチーの清涼感
ナッツや小エビの香ばしさ


タマラン♪( ºωº Ξ ºωº )♪

スープもね
あっさり清湯系で熱々が嬉しい



半分位イッたところで卓上の唐辛子でブースト!!


ティーヌンで一番多く食べてるメニューはコレ
やはり自分の中では最The高である♪( ºωº Ξ ºωº )♪



ゴチソウサマー(ΦωΦ)

まぜそば 三ツ星/豚まぜそば&パクチー@恵比寿

恵比寿散歩シリーズ∠( 'ω' )／

さて、おおぜきも行ったし
どうしようかなーなんて迷いながら恵比寿


うーむ、ん？


店頭でわんこ寝てる!!(ΦωΦ)

看板犬ですかね

つーわけでなんとなくコチラにしました♪


店内に入るとスパイスの香りが充満
この写真だけでなく、カウンター上に
相当な種類のスパイスがありました

店主スパイスマニアですね

さて、豚まぜそば&パクチーに凸


具材はごぼうに揚げ玉、ナッツや揚げ葱等なんかたくさん入ってます
フォークとスプーンも付いてたりして
謎感満点ですね


写真はないですが、小ライス追凸で、
タレも余すことなく完食

少し好みとは違いましたが面白い味でした
他にも和牛まぜそばや香妃園をイメージ
したらしい鶏煮込みそば等があり、
試してみたいと思いました

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

ら〜めん からしや/納豆キムチからし麺&味付餃子@葛西

ピリッと∠( 'ω' )／

納豆キムチからし麺¥950&大盛100に凸

連れとシェアする感じで
味付餃子¥350にも凸

まず餃子来ました
薄皮でパリッとジューシーで良いですね
ライスが進む♪( ºωº Ξ ºωº )♪


そして、からし麺到着
モチモチの太麺デス
もうちょい硬めの茹で加減でもいいかも


マジェマジェしていただきます


納豆のまろやかさとキムチの酸味が
グッと食欲を上げてくるね
大盛だったので、チョイ飽きが来ましたが
卓上の揚げ唐辛子やニンニクでブースト


ん、炙りチャーシュー旨い♪(ΦωΦ)


といった訳で、小ライス追加(ง ˙-˙ )ง

炙りチャーシューのっけたり


最後は納豆キムチの残ったタレに追い飯したり

このメニューはライスつけて根こそぎ
食べるのが正解どすな

食いすぎた( 'ω' ;)
最初から並盛でライス付ければよかったな

ゴチソウサマー♪( ºωº Ξ ºωº )♪