春が来た？

春だと思ったのに、寒くなるし(;_;)

先日、筍を買ってきました。
「朝掘り」に惹かれて即買いです（笑）
でも、掘りたてじゃないからお刺身にするのは無理とのこと。
（お刺身で食べる筍は、掘ってから1・２時間も経ったらもう駄目だとか）
ホントにちっちゃな筍で、皮を剥いたらホントに少ししか食べられなさそうな感じ。

お湯を沸かして米糠を入れて湯がきます。

10分ほど湯がいて、薄く切って山葵醤油で戴きました。

春の味ですなあ(^^)


子供の頃、GW（つまりは筍シーズン）に親戚の家に遊びに行った時のこと。
朝早くに伯父に「筍を掘りに行くから付いて来い」と言われ、竹やぶに。
何本かの筍を掘って戻ると、伯母が刺身にしてくれました。
勿論、湯がかずに生のままです。
筍の刺身が出る朝御飯・・・。
今にして思うと、もの凄い贅沢なことでした(^^;;

それ以来、筍の刺身は食べていません。
できればもう一度食べてみたいものです。

「朝掘り筍」は、刈谷のハイウェイオアシスでGETしました(^^)
ここは、魚も良いものがあるですよ、奥さん。（水揚げによって内容が変わるので、置いてある魚がいつも違うけど）
野菜も魚も安くて新鮮なので、スーパーマーケット代わりに使う近所の方々も多いようです。
私もその１人ですが（笑）
先日、袋にたんまりと野菜を入れて車に向かって駐車場を歩いていたら、すれ違った若いカップルに「・・・ネギ？」って呟かれました（苦笑）
確かに、袋からはネギが覗いてましたけどねー。
ちょっとした観光スポットなので、スーパー代わりになってるとは思いもよらなかったんでしょうね。

一応、高速道路の施設なんです(^^;;;＜ハイウェイオアシス
一般道側の駐車場は凄まじい勢いで拡張し続けております。
高速道路の施設というより、地元民のアミューズメント施設と化しているような気も（笑）