本日の給食 ７月１２日
「ごはん」
「マーボーなす」
「かぼちゃサラダ」
「スープ」です。
今日は夏野菜をたくさん使ったメニューです。
「なす」たっぷりのマーボーなすです。
なすは暑さでほてった身体を冷やして、のぼせを防いでくれることでも知られている野菜です。
今日のマーボーなすには、たまねぎ・にんじん・にら・しょうが・にんにくなどの色々な種類の野菜が入っています。
最後に片栗粉でとじているのでぽろぽろとこぼさずに上手に食べられます。
甜麺醤のかわりに、赤みそと砂糖を使い、醤油と鶏がらスープの素で味をつけています。
副菜はかぼちゃサラダです。
滑らかになるまでつぶしたかぼちゃに、たまねぎ、きゅうりを加え、いつものマヨドレを使って味付けしました。
スープはわかめスープです。
わかめとねぎ、もやしが入っています。
わかめの磯の香りと昆布だしの旨味もきいているので薄めの味付けです。
食材の旨味が溶け出した優しい味のスープです。
おやつ
「バナナ」
「牛乳」です。
年齢に応じてサイズを小さくカットして提供しています。
