二度目の“てんくう”。
ここんとこ、てんくうの担々麺が頭から離れなかったので(笑)
早速、二週続けて食べに行ってきました～。
てんくうの担々麺、旨いです！！
胡麻のコク、脂の量、ラー油の辛味と味わい
山椒やスパイスの香り、干し海老や挽き肉の旨味、などなどが
とってもいいバランスで重なりあっている。
ここまで、全体に一体感があるのも珍しい。
それぞれが自己主張してるけど、でしゃばりすぎず
まとまりがあるけど、何層にもなっている感じ。
最近食べたなかでは、一番美味いかも。
ほんと、丁寧な仕事をしているお店だね。
