ベイクドチーズケーキにチャレンジしてみたら…

今朝、娘が学校に行く時、

「今日、友達が家に遊びに来てくれるねん。」と嬉しそうに言った。

遊びに来る。我が家に来る。友達が…。

ヒェェェェ!!　(°▽°；) 　掃除しなきゃ!!

午前中に今日中に仕上げなければいけない原稿を仕上げ、

昼ごはんの後、掃除をスタート。

とりあえず、片付け終わった後、ハッ(°▽°；) とあることに気づく…。

おやつ用意しなきゃ!!

ちょっと時間もあったので、人生で初めて、ベイクドチーズケーキを作ってみようと思った（のが悪かった…）。

参考にしたのは、仕事でよく同行してくれる美人ＯＬのＯさんのレシピ。

以前、一緒に取材に出かけた際

「京女さん、すっごく簡単にできるベイクドチーズケーキのレシピ教えてあげるね」と可愛い笑顔で教えてくれたのだ～♪

それは、こちら。


卵黄３個分、グラニュー糖80ｇ、小麦粉大さじ３、牛乳大さじ３、生クリーム200cc、クリームチーズ１箱（200g）を全部あわせて、よーく混ぜる。ベト～となったらOK。

ビスケットを粉々にして、バターを入れて、ベース生地を作る。型にひいて、上の
生地を入れて、170度のオーブンで40分焼く。こげめがついたらOK。



とノートに書いたものを見ながら作ってみました。。。

いや～、ケーキ作りには経験が必要です。。。。初めて作る時は、失敗を覚悟しなくちゃいけません。。。案の状、

材料を入れて、クリームチーズを入れて、混ぜ混ぜしていたのに、一向にベト～
としません。
サラサラの生クリーム生地の中に、ブツブツとクリームチーズが浮かんでいます。。。

変だな～と思いつつ、まぁいいか（ちっとも良くない※本当はここでちゃんと混ぜ合わせなくてはならなかった）と思って、止めてしまった。

しかも、ビスケットに入れるバターの量も足りなかったようで、しっとりとした生地にならない。

ベース生地の上にチーズ生地を入れたら、クッキーやチーズがプカプカ浮かんだ状態になってしまった。。(￣Д￣；；　なんだか、違う～。。。

で、焼いてみたらこんな感じになっちゃった。。。



こげているのは、プカプカ浮かんでいたクッキー。(￣Д￣；；

味見してみたら、まぁまぁだったので、子供たちに出すことにしてみた。

ベイクドチーズケーキとは言わずに…。



盛り付ける際に、崩れちゃったので、粉砂糖＆苺でおめかししてみたら…

あら、不思議、ちょっと可愛くなったよ～ん。

娘の友達＆娘にも美味しいと大好評でした。。。

良かった、良かった。

今度はちゃんとリベンジして、ちゃんとしたベイクドチーズケーキを作るぞ!!


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