『人参にしょうがたっぷり豚肉巻』でぽかぽか

こんばんは！murachiの家へようこそ！　そして、数あるブログの中から遊びに来てくれてありがとう。


寒い毎日ですが皆さんどのように体を温めてますか？

朝風呂に入る、ウォーキングをする、ヨガをするなどなど・・・・

いろいろありますが、食べ物で体ぽかぽかになりそうだなぁ～な、一品作ってみました。

体をぽかぽかする（体温を上げる）食べ物（食材）ってどんな物が思い浮かびますか？

私は”しょうが”でした。いつも冷蔵庫には欠かせないしょうがです。

しょうがって薬味・スパイスとして使うことも多いですね。

血行を良くして、体を温め発汗を促す作用があるそうです。風邪や冷えに
胃腸の機能も高めてくれます。

香りや、ピリッと辛さもあるので、なんだかお料理が美味しく感ちゃいます。

人参にしょうがたっぷり豚肉巻　【２人分】

人参　　　60ｇ　　
しょうが　ひとかけ（約10ｇ）

豚ロース（薄切り）　6枚

醤油・酒・（水）　※ご家庭での照り焼きの味付けで
はちみつ　
しいたけ　　1パック（6枚）

バルサミコ酢　大匙1

①人参・しょうがは綺麗に洗う（皮ごと使います。）千切りにする。6等分しておく。しいたけはへたを取る。

②豚肉を広げ、そこに野菜を置き、野菜がこぼれないように巻く

③フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉の表面が白くなるまでまんべんなく焼く。

④はちみつを豚巻きの上にかける、その後、酒、醤油を入れて蓋をして蒸し焼きにする。そこへ、しいたけを入れる。

　味が均一にしみ込むように時々豚を転がしながら焼く。

　※しいたけから水分が出ますのでここで少し味を見てください。物足りなければ味を調節してみてね。

⑤豚まきに味が染みたら取り出し、残ったしいたけにバルサミコ酢をかけて味をなじませる。




豚肉は、ビタミンとタンパク質の豊富です。疲労回復、スタミナに・・・

人参、しいたけで免疫力を高めてくれます。



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