ちくわと茗荷のコチュマヨ和え

murachiのお家へいらっしゃいませ！　

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暑くなるとスパーシー（特に絡み）や、酸味のものが食べたくなる。

蒸し蒸しとしてだるくなった体にパンチをきかせたくなるかな？

夏の定番、大葉や茗荷なども香りや辛みが美味しいですよね。

今日の一品は、辛いコチュジャンにマヨネーズをあえてこってりな一品。

ちくわ、茗荷に絡めておつまみな感じでどうぞ！！！

ちくわと茗荷のコチュマヨ和え　　（2人分）

ちくわ　（又は鶏ささみ）　　　　　1袋
茗荷　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
人参　　　　　　　　　　　　　　　　　5ｃｍ
マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　大匙1
コチュジャン（または豆板醤）　　小匙1
麺つゆ（濃縮タイプ）　　　　　　　 小匙1
大葉　　　　　　　　　　　　　　　　　 2枚

１．茗荷は縦半分に切り、芯を取り除く。千切りにして水にさらしておく。人参・大葉は千切り。ちくわは煮等分して縦に短冊切り。

２．ボウルにマヨネーズ、麺つゆ、コチュジャンを合わせて、【１】の材料を入れて和える。（茗荷はよく水を切る）


夏風邪をひいてしまいました。
お家に帰ると爆睡し、食欲なくなるかと思いきや・・・・
食欲変わらず・・・甘いものもたべた～～い。なんて言ってます。
あ～～ホントに風邪なのかしら～～～。
げほげほっ



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