アジの野菜あんかけ中華風★とお昼の過ごし方

こんにちは、murachiです。

お昼御飯は、アジをつかってお料理しました。

以前、『鯛の野菜あんかけ』を作ったのを思い出し、今日は中華風にしてみようとチャレンジ

アジを揚げるときに、だんごの粉をつけてみたんです。

以外にカリッとしてました。

アジの野菜あんかけ中華風　【２人分】

アジ（中）　　２尾
だんご粉　　　適量※片栗粉でもＯＫ

野菜はなんでもいいと思います。

ピーマン　　1個
なす　　　　1/2本
もやし　　　1/3袋
しょうが　　１片

ごま油　　　　　　　適量
中華あじ（粉末だし）小匙1
オイスターソース　　大匙1
水　　　　　　　　100ｍｌ
コンスターチ（片栗粉）　小匙1～２※同量の水で溶く

①野菜、しょうがは千切りにする。アジは内臓をとり、三枚に下ろす。

②アジの水気をキッチンペーパーでとり、粉をつけてカラッと揚げる。

③フライパンにごま油をひき、しょうがを入れて炒め、そのあと野菜を入れ炒める。

④中華あじ（粉末だし）を振りいれ、もやしがしんなりしたらオイスターソースを入れて炒め和える。

⑤お水を入れて蓋をして、野菜が柔らかくなるまでさっと煮る。
（煮汁がなくならないように）

⑥水溶きコンスターチ（片栗粉）をいれてとろみをつけたら、揚げたアジにかけていただく。


ゴーヤともやし、きゅうりのナムル

少し休憩してから、汚れていたフローリングをお掃除してワックスをかけました。

すると、見違えたようにピッカピカ

入居して２年目ですが、フローリングがすごく汚れていたなんて・・・



みなさん、日ごろフローリングのお手入れってどうされてますか？

掃除機だけではだめなのかな～・・・・


さてっと、夕飯は何にしよっかな～。皆さんのお家は今夜、何しますか？

murashiの家は・・・次回を観てね！


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