揚げ豆腐入り『ヘルシー野菜餃子』

こんばんは！murachiです。

テレビ『鉄腕DASH』のDASH村がとても好きでかかさず観てます。

先週は、餃子を作っていてタネが豆腐だったのです。（キャーおいしそ～）

『あ～食べた～い、食べた～い』と思い、ようやく作ってみました。

最初、木綿豆腐を入れようかと思ったけど、あとから水分がじわっと出て来て水っぽくなるかなと思い

今回は、揚げ豆腐を入れて香ばしさ、ヘルシーで満腹感を味わえました～


ヘルシー野菜餃子　　　2人分

揚げ豆腐　　　200ｇ
白菜　　　　　150ｇ
生姜　　　　　1かけ
ゆず胡椒　　　小匙1/2
ナンプラー　　小匙1
紹興酒　　　　小匙1
鶏がらスープ（粉）　大匙1
片栗粉　　　　大匙1

餃子の皮（大判）　約15枚　※厚めの皮を使いました。
水溶き片栗粉　　小匙1（同量の水で溶く）

①揚げ豆腐はレンジで1～2分加熱する。

　キッチンペーパーで包み余分な油と水をふき取る。

　白菜と生姜は粗いみじん切りにする。

②ボウルに①の材料と調味料を入れて揚げ豆腐をつぶすように混ぜ合わせる。

　これでタネができました。

③タネ（②）を皮で包む。

　フライパンに油をひき、熱してから餃子を入れ蓋をして中火で4～5分焼く。

　餃子が少し焼けてきたら、水溶き片栗粉を餃子に回しかけて蓋をして、

　弱火で5～6分ぐらい、水溶き片栗粉が乾くくらいまで焼く。

　はーい出来上がり

豆腐はダイエットには欠かせないですね。低カロリーだし、満腹感もあっていいね。

中はこんな感じですよ～
あれ皮も白いのでわかりずらかった


揚げ豆腐入り『ヘルシー野菜餃子』 by mura★chiここにもレシピを載せました。　　　　


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