こんばんは!murachiです。
サワークラウトが大好きで、レシパーさんのレシピで作って病みつきになってます。
この美味しさをmurachi流にアレンジできないかなと思いたち作ってみました。
どうでしょ~。
参考にさせて頂いたレシピはYUMMY KIWIFRUIT CAFE『おつまみ風スパイシーキャベツ』※昨年から更新されていませんが、素敵なブログです。
『スパイシーサワークラウト風』 キャベツ1/4個分
キャベツ 1/4個
ナンプラー 小匙1
カレー粉 小匙2
梅干し(大)1~1.5個※塩分8%のもの
水 1/3カップ
①キャベツを千切りにする。梅干しの果肉はたたいて練り梅を作る。
②フライパンに①と調味料と水を入れ蓋をして中火にかける。
蓋に水滴がつくようになったら弱火にして20~30分蒸し焼きにする。
火にかけている間、時たま菜箸で混ぜる。
キャベツがクタっとなったら食べころですよ。
梅干しを1.5個入れたら少し酸味が強いかもしれないので1個でもいいかも。
すっぱいのが好きな方は1.5個でどうぞ。
カレー粉の色が強くて写真では判りずらいですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
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最後まで読んでくださった方、よかったらまた、遊びにきてね。
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②フライパンに①と調味料と水を入れ蓋をして中火にかける。
蓋に水滴がつくようになったら弱火にして20~30分蒸し焼きにする。
火にかけている間、時たま菜箸で混ぜる。
キャベツがクタっとなったら食べころですよ。
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