釜めし専門店というわけではないけど
釜めしを売りにする店が最近できました。
大分市小池原にあるごはん処 こだんせです。
海鮮ものに力を入れてるそうで、海鮮釜めしも
いろいろあるようです。
でも私は、キムチ釜めしを注文しました。
キムチが釜めしになるんですね。
味がしっかりしみてました。
こんな釜めしもおもしろいですね。
最初お盆に砂時計がのっかって出てくるんですが
３分蒸らしてたべると美味しいということのようです。
友だちはパエリア風の釜めしでした。
釜めしは和というイメージがありますが
洋をアレンジすれば充分にいけるということで
納得しました。
ただ、注文してから出来上がるまでに20分かかるので
すぐ食べられると思ってはいけませんよ。
そうそう、ここもジョイフルの新しい展開の
お店なんだそうです。
「こだんせ」というのは佐伯市米水津の方言で
お越しくださいという意味なんだそうです。