京都のお酒

　　毎年、京都展が来るのを楽しみにしていますが
　　それは、食べ物というより、飲み物。

　　ふふふ…
　　お酒です。



　　


　　丹山酒造。
　　とにかく私たち飲んべえ姉妹はここのお酒のファンなんです。

　　しぼったそのまま　はもうなくなりつつあります。
　　本当はたくさん買ってお正月まで持たせたいのですが
　　なかなかそうはいかず、ちびちび楽しもうと思うのですが
　　飲み出したらあっという間なんです。

　　妹が２本、私が２本買いました。
　　それぞれに味わいが違います。

　　もうちょっと余裕ができたら、京都の蔵まで行こうと話しています。

竹田産どぶろく

　　

　　先日竹田で縁あって「どぶろく」なるものをいただきました。
　　竹田産です。
　　酒心。心躍らせるネーミングですねぇ。

　　

　　飲んでみました。
　　どぶろくですから酸味はありますが
　　意外に飲みやすくスーッと入っていきます。
　　大田のどぶろく祭りで飲んだどぶろくは
　　たいそう酸っぱいものでした。
　　でもあれが好きという人ももちろんいて
　　何杯もおかわりして飲むんだそうです。

　　でも竹田でどぶろくを造っているところが
　　あるなんてちっとも知りませんでした。
　　もう１カ所造っているところがあるそうです。
　　へえ～
　　竹田はどぶろく特区になってるらしいです…

　　知らないことが多いですね～。
　　でも町を歩いてるといろんな発見があります。
　　ちょっと行ってみたいギャラリーも見つけたし
　　竹田はまだまだ私を楽しませてくれそう！

康成

　　先日、久住に仕事で出かけた時
　　佐藤酒造に寄って日本酒を買って帰った。
　　佐藤酒造と言えば千羽鶴。
　　千羽鶴にしようかと思いお店の人に
　　ここでしか買えないものは？と聞いたところ
　　「白秋」と「康成」だと言う。

　　そんなお酒があったんだと初めて知った。
　　さっぱりしているのが「白秋」だと言っていた。
　　で、私は「康成」を選んだ。
　　川端康成から名付けられたのだろう。
　　千羽鶴も先代が川端康成と親交があったことから
　　彼の小説「千羽鶴」から名付けられたものだという。

　　　

　　

　　すごく濃い。コクがある。
　　とろみ感さえ感じるような旨い酒。
　　酔いもすぐ回りそう…
　　ひゃあ、でもいい酒だわ。
　　外で飲むのは飲み過ぎそうで怖いけど
　　家ならいい感じの飲み方ができる。
　　
　　やっぱり日本酒はいい！
　　次回は「白秋」を試してみようかな。
　　

これも「冷やおろし」（若竹屋酒造場）

　　　

　　福岡県田主丸の若竹屋酒造場の蔵です。
　　お酒の試飲と販売を行っています。
　　昔の蔵をそのまま使っているので趣きがあります。

　　　　

　　やっぱりこういう所に行くなら
　　たっぷり試飲するつもりで列車か何かで
　　行った方がいいですね。

　　そう。私の小さな夢の一つに
　　「蔵巡りをする」というのがあります。
　　昼間っから利き酒…いいだろうなあ。　←単純！

　　友人が代表して試飲。
　　オススメのお酒を買いました。

　　　　　　
　　　　　バックが良くなかったので切っちゃいました。
　　　　　ちょっと中途半端…

　　これも「冷やおろし」です。
　　香りはフルーティ。
　　口に含んだ時は甘みも感じますが辛口です。
　　スーッと喉を通って行きます。
　　ついつい、飲み過ぎてしまいそうになるので
　　要注意です。
　　で、結局、一人で２日に分けて飲んでしまいました。
　　なくなるのは早い！
　　

ひやおろし（丹山酒造）

　　

　　京都展でこれだけはと思っていました。
　　バタバタと飛び込みで購入しました。
　　丹山酒造のパッケージです。

　　

　　ひやおろし
　　いつもは蔵出し一番というお酒を購入するんですが
　　お店の人に勧められました。
　　期間限定品でいつもはもう少し早いそうなんですが
　　今回はこの時期になったんだとか。
　　そう言われると買うしかないよ。

　　買った人にはこんなかわいいワンカップが
　　お土産についてきます。
　　まだ両方とも飲んでいません。
　　楽しみはもう少しあとに取っておきます。

　　

久しぶりの日本酒（八海山）

　　

　　最近、なるべく１週間に１回は夕食を作るようにしています。
　　母は８年前に大病をしてから疲れやすくなったみたいで
　　いつも「だるい」を連発しています。
　　年齢的にも無理がきかなくなっているので
　　親不孝者の私が、今出来ることと言えば
　　食事を作ったり、買い物に連れていくことくらい。

　　日曜日の献立は、
　　長芋、アスパラ、帆立の貝柱、大葉、椎茸の天ぷら。
　　それにモッツァレラとトマトのサラダ、
　　アボガド入りエビマヨ。
　　私が作るとどうしても酒の肴になってしまいます。

　　この日はちょうど父の日。
　　両親には糖質ゼロの酎ハイ。

　　私は…へっへっへ
　　頂き物の「八海山」

　　いつ飲もうかとずっと様子を見ていました。
　　何もせずにお酒だけ飲んでいると絶対言われます。
　　「気をつけんと太るよ！」←もう既に太っていますが…

　　久しぶりに味わう日本酒。
　　もともと日本酒が大好きで昔はよく飲んだものですが
　　その分、失敗も多く、何度お酒のない世界に行きたいと
　　思ったことか…！
　　それもすぐ忘れてしまいますが…
　
　　八海山は、辛口。
　　とても飲みやすくスッと体の中に入っていきます。
　　スッと入る分、要注意です。
　　さすがに家なので、そこまで飲み過ぎることはないですが。
　　でも、たまらない美味しさです。
　　やっぱり適度な量ならば、日本酒はいい！
　　冷たく冷やして、夏の夜にクイッと！
　
　　あ～、たまらんねぇ

ワイン

　　　　
　　　　　（なぜワインが芝生の上にあるか？カタイことは抜きにしましょう）

　　　　　CHATEAU Lalande-Labatut
　　　　　　シャトー・ラランド・ラパトウ
　
　ボルドーのワイン。
　ワインの専門家が選んだおすすめワイン。
　世界各国のワインコンクールでメダル受賞！だそうです。

　　　　
　
　実は、頂き物。
　いつも安価なワインばかり家で飲んでいるので
　頂いてからしばらく飾っておいたもの…。タハッ

　先週末、とうとう封印を解いた…というか栓を抜いたのよね～

　リュット・レゾネと呼ばれる減農薬法によって
　育てられたぶどうで造られているそうです。
　2005年物。最高の気候条件で化学肥料や
　農薬はほとんど使っていないと書かれていました。

　色からして違います。
　果実のようなフルーティな風味。
　まるでとろみのあるようなコク。
　いつもサラッとしたようなものばかり飲んでるので感激！
　やわらかでまろやかな口当たり…
　ツーッと喉を通ってしまう…

　やっぱりたまにはいいワインを飲まなくてはいけませんね。
　美味しいワインでございました。
　ごっつぁん、←くれた人
　ごっつぁんでした…！

お気に入りのお酒 「蔵出一番」（京都）

　　

　　　　　妹がデパートの京都展で購入し始めたのがきっかけで飲むようになりました。
　　　　　もともと妹は日本酒は飲まないのですが、なぜかこれだけは好きなようです。
　　　　　京都府亀岡市にある
　　　　　丹山酒造の「蔵出一番」。
　
　　さっぱりとした中にもコクがありその辛さも程よい。
　　冷たく冷やしてクイッと飲むと「く～」とおなかの中にまでしみわたる…
　　これぞ日本酒！

　　　

　　　　　京都展で購入した時、名前と住所を記入したら
　　　　　２月には「気持ちです」と何と酒粕が届くのです。
　　　　　すごいじゃありませんか！

　　でも何と私は昔から酒粕がダメなんです。
　　酒粕くれるなら酒をくれ！
　　いやいやいやいや、これはことばのあや。
　　そのくらいダメだってこと。気持ちは有り難いです。
　　粕汁ってやつが本当にダメなんです。食べれない…
　　米の汁がいい～（それって酒じゃん）
　　だってお正月の甘酒もダメなんですもん。
　　甘酒くれるなら酒をくれ！です。

　　　　　で、その酒粕はお友だちに進呈致しました。
　　　　　ちゃんと使ってもらった方が蔵元さんだって喜んでくれるはず。
　　
　　いつかは蔵元を訪ねるのが目標です。