ダーリンの料理

　私が作ったおかず、量や種類は充分だったんだけど、たまたま小皿料理ばかり並べてしまって、「いただきまーす！」な勢いにはちと淋しいかな・・と思った夕食時。やおらダーリンが立ち上がり、流しで手を洗い出した。

　よっ！待ってました！　・・えへへ

　２分くらいで作ってくれたのが、「トマト海苔いため」

　「何じゃ、そりゃ」って思うでしょ？
　私も最初にレシピを聞いた時は、正直「美味いのかそれ・・」って思った
　でも、ダーリンは「ちゃんと料理本で見て覚えた」って言ってました。

　　作り方）トマト１～２個（食べたい量）を６～８切れに切り、油を引いて暖めたフライパンで、中火か強めでざっと炒める。全体に火が通ったら（半生で可）しょうゆ（できれば薄口）を回しかけ、火から下ろして焼き海苔をちぎって好きなだけ乗せる。大皿に移して、海苔とトマトを混ぜつつ、いただく。

　・・私は気を利かせたつもりで、あまり味の個性の無い油をダーリンに渡しましたが、実際に食べてみると、むしろこれはゴマ油とか、好みによってはラードとかオリーブオイルとか、個性の強い油の方が、逆に予想外の味の組み合わせになって、面白いかもって思った。

　これから夏野菜が豊富になる季節。ぜひ一度、お試しあれ　　

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