男の手料理№９・・・

　毎月第２月曜日は、ジジババの生存確認の日である。１週間ほど前になると、Ｈさんからお誘いのメールが入ってくる。今月の第２月曜は８日なのだが、今月はＩさんの都合で第３月曜の１５日になったのである。
　１２時半ごろにＨさん宅へ到着。すでに用意万端整っており、メインの牛ステーキを焼いている最中だった。いつも「次回は何がいいですか？」と訊ねられるのだが、家ではほとんど口にできない牛ステーキを所望している。Ｉさんと私にとって「月に一度の栄養補給の日」、体力向上に大いに役立っていること間違いなしである。
　牛肉はその都度、あれこれ吟味して買って来られるようで、「今回のお肉はどうですか？」と感想を求められる。第１回の頃から比べると、お肉の質もだんだんよくなってきたし、付け合せの野菜にも気を配ってくれているのがよく分かる。

　付け合せはフライドポテトに茹でたアスパラ、人参のグラッセ。それに、りんごとトマト、コーンのサラダ、どれも手間のかかるものばかり…。人参のグラッセは甘くて、デザートのようで美味しかった。
　ワインのことはよく分からないのに、「今日はどのワインがいいですか？」と数本出してくれる。おかげで最近は飲んでみて、これは酸味が強い、これは甘くて美味しい、などと感想が言えるようになった。
　食後のコーヒーのときは必ずデザートが何種類か用意してあって、今回はミニあんぱんとアイスクリーム。Ｈさんはお酒も相当いける口らしいが、甘いものにも目がないそうだ。特に餡ものの和菓子がお好きらしく、いつもおまんじゅうを買い置きしているという。
　Ｈさんは若かりしころ、お仕事で海外を飛び回ったそうで、そんな話もおもしろい。話に夢中になって、いつもあわただしくおいとまする。次は「エビフライ」だそうが、これも大好き！　楽しみだねー。