北海道レポートその２

間延びしているかもしれませんが、北海道の続きです。

茶寮空空は電気もガスも水道もありません。

お湯は薪ストーブで沸かします。


こんな感じのストーブです。母の実家にあったのもこんな感じでした。

で、コーヒー豆は手挽きのコーヒーミルで挽いてネルドリップで淹れています。

深煎りだけどすっきりとした味わい。懐かしいです。

その他にパン。自家製なのはもちろんですが、釜まで自家製。（札幌のお店でもそうでした。）

桃とスモモのジャムも美味。

そこらじゅうに実っているクルミ。（を炒ったもの）

クルミの上に写っているのは「甘い誘惑」（だったかな？あんころ餅みたいな感じです。）

実は写真撮り忘れましたが幻のカレー！（普段はないみたいです。）

と、「硬い約束」（堅焼きのおせんべい）気になる方は現地に行って確かめて下さい。

あと斎藤牧場の低温殺菌ノンホモ牛乳。

どれもとても美味しかったです。

それ以上に懐かしさの感じられる素敵な空間でした。（ま、そういうところで暮らしていたからなんでしょうが。）