新たまねぎ丸ごと

大きな新たまねぎは、一個60円位。これをレンジで9分加熱。

十文字に切れ目を入れて、ストレート麺つゆを適当にかけて、ラップは隙間があるように掛けて、500Wで、まず７分。様子を見て追加で加熱。
熱いからねー！注意してください。

味が物足りなくて、いいお塩を思い出した！
パラパラ。これは娘の移住仲間の方が作った塩です。
まだ研修中なので販売はしないで、プレゼントして下さったとか‥。
口当たりがまろやかな優しい味わいの塩です。
新たまねぎの今じゃないと味わえないから、ぜひ食べてみてください。

この手作りの塩は、素手で触って乾かすそうです。作る方の手の味になるから、人任せには出来ません。
そこで製作者の名入りです。お化粧もハンドクリームも無しですが、手荒れはしていないとか‥。

マメに動いて

お豆のストック三種類、煮えてます。

白花豆の甘煮です。

こちらは、レッドキドニー。インゲン豆です。味付けしないで水煮ですね。

これは、小豆です。300gの豆に、150gの砂糖。水分の多いあんこです。
白玉粉を買って来て、白玉ぜんざいにしたいと思っています。



レッドキドニーとオリーブと白花豆の盛り合わせ。このままパクパクいただきました。
下ごしらえのあとは、電気炊飯器で、簡単に煮えます。楽しい台所です。