家の晩ごはん（５月１１日）

うなぎ寿司

コシアブラを酢飯に混ぜました。

合わせたのはうなぎの細切れです。

コシアブラの香りを楽しみました。

鶏ジャガ

鶏肉に塩麹をまぶして半日。

鶏肉の両面に焦げ色を付けてから、ジャガイモ・ニンジン・新玉ねぎと一緒にコンソメスープで煮ました。

男爵イモが崩れてスープを含んで、美味しいおかずです。