コシアブラ（５月１０日）

これは昨日、直売所で手に入れたコシアブラです。

きょうはこれを料理します。

まずはふりかけを作ります。

①かつお節

②すりごま

③がごめ昆布

④ちりめんジャコ

材料を少しのサラダオイルで炒めるだけです。

１ｃｍ位に刻んだコシアブラの爽やかな香りとビリッとしびれるのがたまらない。

小さいのを５本ばかり残して、これは誰もが作る天ぷらに。