韓国ベーカリー、韓国経済を投影するかのように無秩序、日本のコピー商品が氾濫しています。
FCチェーン大手２社は商品構成、価格、出店場所、店作りの手法、全てが同じで特徴が無く、FC店舗が異常に多く、過当競争がもたらす経営難の店舗が多いようです。店と商品に特徴が無く、お客様から見ればどちらでも良いのでしょう。
この状況は、日本のコンビニ業界と同じ消耗戦を呈しています。両社とも業界のリーダーを自負するなら、個性的な店舗作りを心がけなければ会社の発展は無いでしょう。
フランスパン、食パンの需要が少なく食文化の中でパンの置かれる位置はまだまだ端で、くだらない菓子パンと調理パンが多く、日本のパン業界そのままです。日本のコピーであるから仕方ありませんが、独自のパンを見出して欲しいなと感じました。
救いはコンビニが多くないことですが、この先どうなるか。