古民家ベーカリー＆カフェ 天然酵母パン ルバーブ

島根県出雲市　天然酵母パン ルバーブ　http://www.rhubarb-bakery.com　TEL:0853-27-9204

出雲縁結び空港より車で１５分ほどの長閑な田園地帯。

出雲市浜町１６６５番地、周りをぶどう栽培のビニールハウスに囲まれた一角にあります。
真面目に、頑固にレーズンから種を起こし、その天然酵母でのパン作りを続けています。

売り場とお座敷のカフェ、揺ったりと疲れを癒しては如何でしょうか。

駐車場は広く、鳥と虫の音以外聞こえない静かな所です。



店内、お座敷

季節の花

高幡不動にて、売り上げの下がる夏に向けて、神頼みならぬ仏頼み

ベーカリーの売り上げが厳しくなる季節、
冷やしても固くならない、老化が進まないパン、
　そのためには酵素入りのマーガリンが在ります。ひんやりソフト。その他にも、幾つか。

季節の花

夏はサンドイッチが出ますが、パンがバサバサでは、いけません。コンビニのサンドイッチもかなり改良され、バサバサのサンドイッチが減りました。
サンドイッチのパンを如何するか、コンビニよりシットリさせれば良い、それだけです。老化の遅い、しなやかなパン。




コンビニ、サービスは良くないが、品質に関してはお客様の方を向いているようです。問題は、サービス、サービスだよ。レジの対応の悪さ。特に最大手。　クレームを受け付ける所もわからない。在るのだろうか。