ホットケーキ

我が家では、そらまめのお昼に、よくホットケーキを焼きます。
そらまめの場合、１歳ちょっと過ぎまで卵アレルギーがあったため
卵抜きホットケーキを作ってました。
ホットケーキって卵がつきもののように思われがちですが、
これが、意外に入れなくても美味しいことが分かりました。
今でも、入れたり入れなかったりと、まちまちです

そこで、今日のお昼に焼いたホットケーキをご紹介


材料は…、
　ホットケーキの素…（適量）
　牛乳…（適量）
　お魚ソーセージ…１本
　スティックチーズ…１本
　うらごしコーン
　マーマレードジャム（適量）　

分量はお好みですが、我が家では、そらまめがしっとり目が好きなので、
粉に対して牛乳をかなり多めに入れます。
“うらごしコーン”は、生協のパルシステムで買ってます。

　うらごしシリーズは、離乳食期から本当にお世話になりました
　コーン以外にも、ポテト・かぼちゃ・えだ豆があります。
　どれも便利で、今でもよく使ってます。
　冷凍になっているので、保存も利くしレンジで即解凍できます。

私が指で掴んでいるように、ポーションになっていて使いやすいです！
最後のマーマレードですが、少し入れるとほんのり甘くて美味しくなります
（隠し味～）

そらまめは、ぱさぱさしたパンは苦手ですが、
このホットケーキなら喜んで食べてくれます
もちろん、大人が食べても美味ですよ～
ちょっとしたおやつにもいいかも…。
ぜひお試しください