コープのおかずのヒントから〈豚肉のサッと蒸し〉＊りんちゃん画像

ネットの中に、雑誌の中に、様々なお料理のレシピがたくさん

結構、新しい料理を作ります、ただし、簡単でしかも美味しそうなレシピに限っています。

コープの個配のカタログに載っているレシピも、いつも簡単で美味しいので切り取ってノートに貼っています。
（写メすればいいのかな～）

3日ほど前に作った〈豚肉のサッと蒸し〉、かけるタレを少々変えましたがgoodでした！


【材料】（4人分）

豚肉ロース．．200g
（半分に切り塩コショウで下味をつける）

エノキダケ．．一袋

ふなしめじ．．一袋

青梗菜．．一株
（4㎝に切る）

パプリカ赤．．一個
（千切り）

酒．．大匙4

味ぽん．．適量

【作り方】

フライパンに材料を重ね、酒を加えて蒸し、ポン酢でいただく。
（きのこ、野菜、豚肉の順に重ね、蓋をして中火にかけ湯気が出てきたら弱火にします）

上記の材料と作り方は個配カタログに載っていたのそのままです。

エビスタで材料をそろえようとしたんですが、パプリカが半端なく高価だったので、赤ピーマンにしてついでに青梗菜を普通のピーマンにしてみました。

その分、豚肉はしゃぶしゃぶ用を使いました。

問題はなく美味しかったです。

そして、タレは、ポン酢にごま油、ゴマ、豆板醤、醤油少々を加えました、味がちょっと複雑になってポン酢だけよりは良かったです。


出来上がったらガツガツと食べてしまうので、いつも写真を撮り忘れます、これはネットに載っていた画像のコピペです、すみません。

ついでにネットのレシピ




長ーい、そして小顔です。