新札、入手•アスパラの肉巻きフライ

火曜日に新札を初めて見ました！

生徒さんが、お月謝に新札を入れてくださったのです。

他の生徒さん達とわーわー言いながら

じっくり観察。

1000円の文字が大きくなり

左下に顔が正面を向いたり横を向いたりの新技術が刷り込まれていて

右上と左下の端には手触りでお札が1000円であると分かる斜めの線があります。
視覚障害者の方のためだそうです。

生徒さん、ありがとうございました。

しばらく楽しみます😊

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アスパラガスが大好き。

昨日は〈アスパラの肉巻きフライ〉をしました。

〈クラシル〉さんのメニューです。

レシピには一本丸ごと巻いてありますが

私はいつも半分に切って巻きます。

そして、豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄い豚肉を使います。

巻きやすいし美味しいです。

中まで火が通るように4分じっくりと揚げて。

（レシピに4分と書いてあります、揚げる時間に自信がない私にはありがたい）

とっても美味しかったです。

満足しました。

義母に面会、老健へ、そして投資のために銀行へ•むき枝豆のポテトサラダ

昨日は、久しぶりに義母に面会するために夫と老健へ行って来ました。

義母は凪の海のような人

今回もイライラする様子もなく

かと言って「来てくれてありがとう」と言うでもなく、

ただ穏やかな様子で座っていらっしゃいました。

「お母さん、お元気ですか？」

「はい、なんとか元気にしてます。」

半袖の私を見て

「寒くないの？」と

「中は冷房が効いてますけど、外は暑いですよ。」

「そう。」

それで義母の着てる服を見たら

厚手の長袖のブラウス、下着も長袖。

ずっとクーラーの中にいると寒くなるのかもしれません。

そして、突然

「みんなメガネやね。目が悪いの？」

「はい、近眼、老眼、乱視、色々あります。」

「ふーん、みんなメガネ。」

いつも着眼点がユニークな義母は、今日はメガネが気になったようで

何度もみんなメガネをかけてる、とおっしゃっていました。

老健の面会は1週間に一度15分だけ。

短い時間でしたが、お元気そうで良かったです。

それから、投資のために銀行へ。

周りの人で投資している人がチラホラいて

夫も勧めるし投資を始めて見る事にしました。

NISAの範囲内の少額投資です。

そして、初めてネットバンキングのアプリをスマホに。

これからは紙の通帳は無くなっていくそうですからね。

キャッシュレスも進んでるし

ついて行くのに必死です。

担当の女性行員さんは、自然体で安心感のあるステキな方でした。

イメージとしては〈おはよう朝日です〉の澤田有也佳アナウンサー

なので、家に帰ってから、行員さんの顔を思い出そうとしても、澤田さんの顔ばかりが思い浮かび

行員さんに申し訳なかったです😅

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先週の事、ネットでコープの個配を注文しているのですが、どうしてだかどの商品も2個づつ届いてしまいました。

あらま！

夫が便利だと言う〈むき枝豆の冷凍〉は、2個セットだったので4個も届きました😵‍💫

昨日はそれを消費するために

〈枝豆とベーコンのポテトサラダ〉を作りました。

レンチンジャガイモを潰し、炒めたベーコンとむき枝豆を入れて

マヨネーズ、粒マスタード、塩胡椒で味付け。

可もなく不可もなく見た目通りの味でした。

〈DELISH KITCHEN〉さんからのレシピです。

あ、上がってきちゃったな、雨☔️•もはや趣味？新しい料理

昨日からずっとテレビの天気予報が

『明日は大雨が降る』とうるさかった。

明日はお教室、しかも生徒さん達は電車に乗って来られる。

どうしよう、どうしよう

夕方くらいから悩みまくり😵‍💫

ヤフーの天気予報を見たら

9時まで大雨のマークが

でも、その後雨は小降りになり午後は晴れ☀️

どんな天気やねん、と、天気予報にもツッコむ関西人。

悩んで悩んで、結局、今日はお休みにしました。

現在9時半

天気予報通り雨は小降りになりもうすぐやみそうです。

あ〜、こんな感じならお教室すれば良かったかな

後悔するも後の祭りだ。

と言う事で、今日は1日ペイント作業。

生徒さん達、ごめんなさいm(_ _)m

雨にぬれるアイスバーグ

蕾がいっぱいで楽しみだ。

2番花なのに👏えらいね。

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もはや趣味の一つと言ってもいいのかもしれない。

新しいレシピを試す。

しかし、簡単に限る。

ややこしいのはパス

そして、食材もあれこれ買ったりしないといけないのもパスだ。

とにかく簡単なの。

3日前に試したのは〈イカとアスパラのトマト煮〉

ヤリイカとアスパラ、玉ねぎ、をにんにくで炒めて、トマト缶とコンソメでサッと煮る。

美味しかったです。

今日は揚げない豚肉の南蛮漬けを作ってみるつもり

美味しそうですよね。

野菜もたくさん取れるし。

レシピサイト〈Nadia〉のレシピです。

今日の〈あさイチ〉キッチンイライラ解消法•吉川友梨ちゃん•バラ、真宙とボレロとアイスバーグ

今日の〈あさイチ〉は、キッチンのイライラ解消法。

いや〜、分かるわ〜と言うことの解消法が色々ありました。

その1、卵のカケラが中に落ちた時

その2、なかなか皮が剥けない玉ねぎ

その3、手を汚さずに納豆の薄いフィルムを取る

などなど

中でも、私が1番これ👍と思ったのは

玉ねぎですよ。

玉ねぎの皮剥きにいつもイライラしてます。

これの解消法は、玉ねぎを5分間水につけてから剥く。

テレビではスルスル剥けていたのでぜひやってみたいと思います。

他の解消法に興味がある方は、NHKプラスでご覧ください😊👍

（回し者じゃないよ）

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今日の新聞に下校途中に行方不明になった吉川友梨ちゃん（当時小学校四年生）の30年後の似顔絵が公開されていました。

あれからもう30年も経ったのですね。

あの事件が起きた時私の娘は中学生でした。

他人事ではなく毎日あの事件はどうなったのか、と気になりましたし

解決を祈っていました。

反抗期で学校の帰りが遅かった娘のこともとても心配しました。

ご両親のお気持ちを思うといたたまれないです。

本当に1日も早く友梨ちゃんが見つかってくれたら、と祈らずにはいられません。

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新しく来た苗（今回はボレロ）は、秋くらいまで摘蕾すれば良い木になる

と、書いてありますが

咲く所が見たい私

摘蕾なんて出来ない。

そこで、少し咲いた時に切り取って活けています。

左から、ボレロ、アイスバーグ、真宙、ボレロ、ボレロ

昨日の夕飯パート2、いまだに中まで火が通ったかどうか分からない😵‍💫

自分には料理の才能がないなー、と実感するのは

例えばフライをしたり焼いたりした時

中まで火が通っているのかどうか

いまだに分からない時だ。

昨日の夕飯のメインは

三國清三シェフのレシピ〈鶏もも肉のカリカリ焼き、粒マスタードソース〉でした。

もちろんこれも焼いた時に、中まで火が通っているのかどうか分からないので

焼き過ぎず中が生でもないと、上手く焼けた時の時間をレシピに書き記しています。

7〜８分

これは本当にベストなタイムで

昨日も美味しく出来ました！

料理の才能がないと思うもう一つの要因は、盛り付けが下手。

上手く盛り付けようと思ってマゴマゴしてたら

料理が冷めるし、才能ないわ😵‍💫

鶏肉もものカリカリ焼きは、皮の方から焼きます。

その時に鍋の蓋などを使って上から押しつぶすようにして焼くのがミソ。

皮がパリパリして美味しいです。

私は落とし蓋にもなるこれ使ってます。

油がはねるので、鍋つかみをはめて。

副菜は、簡単で。

昨日の夕飯、タラと白菜のクリームシチューとポテトサラダ

久しぶりに新しい料理をしました。

と言ってもなんの変哲もないクリームシチューですけど。

タラ、白菜、玉ねぎ、人参、三度豆と野菜もたくさん入っています。

先ずタラをバターで炒めて取り出して

玉ねぎをバターで炒めて小麦粉を入れてさらに炒めて、そして他の野菜（三度豆は最後）を入れて水、コンソメで煮込んで、

牛乳を入れ、最後に炒めたタラを戻す。

コープの個配のカタログに載っていました。

あっさりと美味しかったです。

だんだんあっさりした料理が好きになります。

そして、簡単ポテトサラダ

ジャガイモ、きゅうり、卵にマヨネーズ。

これだけでも美味しい😋です。

夫にはイワシの丸干しをお酒のアテに焼きました。

丸干しと言ってもまるまるとしたイワシを短い時間ちょっと干しました、みたいな

生（？）っぽくて美味しかったです。

トースターで焼いたので、今朝の食パンはイワシの臭い付き。

夫に「そんなイワシの臭い付きのパンよく食べれるね。」

と、言われました😅

夫は朝食はご飯とほか諸々の和食です。

今頃？ですが黒豆を炊く

明日は、長男一家が全員で遊びに来るそうです。

膝がなんともなかったら

バスが大好きなTちゃんを連れて駅のターミナルに行きたいんだけど。

まだおしゃべりがほとんど出来ないTちゃんが、初めて発した言葉が、なんと「バス」

かーかんでもちゃーちゃん（お母さん）でもなく「バス」

そんなに好きなの？

おしゃべり出来なくても言ってることは分かっているので

「バス見に行こうか」と言うとサッサと玄関まで行って靴を履かせて、と言う仕草をする。

あー、連れて行ってあげたい。

なんて残念な。

夫と2人なら行けるけどね。

（一緒に行ってくれるかな？）

さて、話は変わって、それで閃きました。

Tちゃんが来るのなら黒豆を炊こう。

黒豆も好きなので。

年末病院にいたので昨年は黒豆が炊けなかった。

OL時代からの友達Kちゃんが毎年白菜や里芋や大根と一緒に黒豆を送ってくれる。

毎年それを炊きます。

昨年の画像

小田垣商店のレシピが気に入っているので

毎年それで炊いています。

お水に調味料を入れて沸騰した所に黒豆を入れて火を止めて5時間置く。

今は置いている最中です。

5時間後今度は5時間コトコト煮る、それで完成。

簡単なのに美味しい。

甘いのが好きじゃないので、昨年は砂糖を40g減らした、と書いてありました。

今年は50g減らしたんだけど

どんなもんだろう？？

そうだ、今日は節分。

豆繋がりで黒豆もいいよね。

次男一家来る•酢豚はご飯によく合う•ドラマ10〈正直不動産〉

多分、お正月は私が入院していたので、会えなくてさみしかっただろうと気を使ってくれたんだと思うのですが

昨日、5ヶ月のRちゃんを連れて次男一家が我が家を訪れてくれました。

膝の調子はもちろん全く普通ではなく

歩くと膝周辺が突っ張るし痛いし

正直「う、うれしいような、つ、疲れるような、、」

でしたが

こんな場合、有難く気持ちを受け入れた方がいいんですよね。

朝からあちこち掃除して、昼食に夫は揚げそばを作り、私はこの前のホタテのフライとまたブロッコリーのサラダを作りました。

Rちゃんはおっとり上品な赤ちゃん。

膝の関係で思い切り抱っこ出来なくて残念でした。

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次男一家は4時ごろに帰って行きました。

義母が老健に入ったので、今まで義母のお世話をしていた夫のエネルギーは余り気味

夜ご飯もご馳走を作ってもらいました。

春菊と人参の中華炒め

酢豚

牛筋肉の土手焼き

入院以来和食とご飯に目覚めたワタクシ

酢豚がご飯にこんなに合うとは！

もりもり食べました。

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ずっと韓国ドラマにハマっていましたが

さすがに飽きたのか

この前からNHKのドラマ10の『正直不動産』にハマっています。

ライヤー永瀬と言われて嘘ばかりついて家を売ってきた永瀬財地。

あるたたりで嘘がつけなくなります。

お客さんに何もかも正直に話ながら、結局は気持ち良い商いをしていく

爽やかで面白いです。

アマプラで見てます。

初稽古•中はレア外はサクサクほたての半熟フライ•娘からの育児相談

昨日は、初稽古でした。

朝早くから掃除と準備

早くから始め過ぎて

お稽古開始の1時間も前に何もかも出来てしまいました。

後1時間もどうしよう、と思っていた所に

娘から育児相談LINEが。

ここの所頻繁に育児相談LINEが届きます。

今と昔とでは育児方法が違うのと

私と娘はタイプが全く違うのとで

悩みを聞いてもよく分からない上に、

アドバイスが合っているのかいないのか、、

小学二年生のSちゃんは、よくグズグズ言うタイプなので

「あんまりグズグズ言うんだったら、叱れば？」

と返事すると

「今の時代の育児は寄り添うのが大切なのよ。」

と。

聞けば聞くほど私は迷路に迷い込んだような気持ちになる。

そうこうしているうちに生徒さん達が来られた。

朝、10時からティータイムも入れて2時過ぎまで

膝はもちろん普通じゃないので腰が痛くなり疲弊。

こんな日の夕飯は簡単な鍋物にでもすれば良かったのに

〈中はレア外はサクサクほたての半熟フライ〉

〈ポトフ〉

〈ブロッコリーのサラダ〉

と言うメニューにしてしまったがために

出来上がった頃には膝も腰もガタガタ

そして、とっても美味しく出来たホタテのフライ。

夫に「どう？美味しいでしょう？美味しいよね。」

と、感想を求めた所

「まぁまぁやね、中まで火が通ってない。」

と、腹が立つ返事が返って来た。

このホタテは、お刺身用なので中が生でも平気だし、生の方が美味しい。

夫よ、こんな時、なんで素直に美味しいと言えない！

昔は優しい人だったのになぁ。

テンション上げたのにお教室中止😵病院食について

久しぶりのお教室だったので

朝からテンション上げて掃除

やる気を出せばほとんどの事は出来ることが分かった。

這いつくばらないと出来ないお手洗いとお風呂の掃除は出来ません💦

朝早くから準備を始めたのでほぼ90%出来た時点で生徒さん達から電話が入り

お教室は中止に。

え〜〜〜、テンションだだ下がり。

もちろん仕方がない理由なので誰も悪くありません。

外に買い物や散歩に行くのはまだコワイので

これはもう布団敷いて寝るしかない。

布団敷いて寝てます。

もう少ししてお昼ご飯を食べて少し休んで

筋トレとストレッチでもしよう。

一日が長い。

（今更ですが、病院食は美味しいかどうかは別にしてとにかく健康に良い物が色々と出ました。

朝は、パンに野菜サラダ、果物、牛乳でしたが

昼食は、ご飯200g、魚、野菜の煮物とヒジキと大豆の煮物とお味噌汁

夜も昼食と同じように野菜たっぷりと植物性タンパク質、メイン料理は魚であったり肉であったり

使っている野菜の種類がすごく多かったです。

普段、家ではあんなに野菜をとっていないなぁ、と反省しました。）

貼る写真がないのでかなり前のセリーヌフォレスティエ

そうそう、昼食の写真撮ってた、と思い出しました。

どっちもお昼ご飯

品数多いですよね。