ところで、皆様、辨慶うどん購入なさいました？
辨慶うどん 通販ショップ
うどんのつゆは300 CCで充分なので100 CCは別の料理でつかいます。
3、器の中に均等に卵液を入れる。
7.↑表面がちょっと硬くなってるからそこに三つ葉とか水菜とか乗せる
私のブログやTwitterを見ている方はまあまあの数いらっしゃるわけなのですが
どーゆー感じかしら？
一緒に感想語り合いたいーって私の発言を
どのよーに思っているのかしらん？
しーんとガラスの向こうの物を見るみたいな感じなのかしらん？
なんかちょっと寂しいんですけど、、？
★とにかく辨慶うどんのお汁レシピ説明します★
「辨慶うどんのお汁で作る茶碗蒸し」
辨慶うどんのお汁は一人分400cc
↓↓↓
うどんのつゆは300 CCで充分なので100 CCは別の料理でつかいます。
（あまりにもこのお出汁たっぷりのお汁がおいしいのでね！）
2人分のうどんを作ると
200 CCのお汁をゲットできることになります。
この200 CCのうち50 CCは卵2個と合わせてだし巻き卵にします。
↓↓
残りの汁、150 CCを使って4人分の茶碗蒸しをつくります。
「茶碗蒸しの作りかた」
1、卵2個を割り菜箸でよくほぐす
2、内容量が測れる入れ物に卵を入れ
そこに辨慶うどんの汁150ccを入れ
全体量が400 CCになるように水をいれる↓↓
3、器の中に均等に卵液を入れる。
4.具は好みで鶏肉とか里芋とか好きなものを入れる
5.お鍋の底に3センチぐらい水を入れて沸かす。
5.お鍋の底に3センチぐらい水を入れて沸かす。
沸いたらそこに器を入れる。
（サランラップとかしなくて大丈夫）
6.フキンをかぶせて縛ったお鍋の蓋をして
6.フキンをかぶせて縛ったお鍋の蓋をして
茶碗蒸しの表面がちょっと白く硬くなるまで中火で温める。
↓表面が少し白くなったところ
7.↑表面がちょっと硬くなってるからそこに三つ葉とか水菜とか乗せる
（ここで乗せると沈みにくい）
↑8、その後も蓋をして中火ででしばらく温める。ちょいちょい蓋を開けて具合を見てれば絶対スが立つ事はないです。
↑8、その後も蓋をして中火ででしばらく温める。ちょいちょい蓋を開けて具合を見てれば絶対スが立つ事はないです。
9.真ん中がふっくら膨らんたら出来上がり。
10.京風茶碗蒸しの出来上がり！
10.京風茶碗蒸しの出来上がり！
うどんも美味しいけど
せっかくの京都からのお取り寄せ！
せっかくの美味しいお汁丁寧に使わないともったいない！
茶碗蒸しは危なくないお料理だからぜひぜひお子様のいる方もチャレンジしてみて下さい！
京都の若者がやっているお店のおうどん。
皆様の粋なところを見せておくんなまし！
