東急ハンズ京都店さん4周年イベントWS残席わずかです！

雨の京都、

今朝のサーカス家のコーヒーは

エチオピアウォレカナチュラル　浅煎りです。

粉を少なめがお勧めです！






昨日

東急ハンズ京都店さんで

6月からはじまる

東急ハンズ4周年イベントの

パンフが届きました！

ドンドンどんどん！

パフパフパフ！

おめでとうございます！





4周年を迎えられるということで

１階～4階までそれぞれに特徴を

活かしたワークショップやイベントを開催されます。



3階のコーヒーフロアーも

毎週、色々なコーヒー屋さんが「焙煎」をテーマに

WSをされる予定になっています。

コーヒー好きにはたまらないイベントになっています。



サーカスコーヒーも何度か告知していますが

ちょっと嗜好を凝らした内容にしました。

資料をいろいろと作っているのですが

改めて整理して

わかりやすいように

試行錯誤して資料作りをしています。

今回
自分が一番

勉強することになるんだと感じています（笑）


「焙煎」に詳しくなくても

興味さえ持っていただけたら

楽しくわかって頂けるよう頑張ってますので

迷っている方も是非ご参加ください。

11時30分からの前半は残席2席

13時30分からの後半は残席1席

となっていますので
早いもん勝ち！です（笑）

お待ちしてます！





あと、この「焙煎」企画の期間限定で

先日、藤井大丸の屋上で開催された

エンジョイコーヒータイムに提供していました

エチオピア　ウォレカ　ナチュラルG1　

の浅煎りと極深煎りの2種を

特別に販売していただくことになりました。



飲んで頂いた方には、

「コーヒー=果実」を感じてもらえる

フルーティな味わいに衝撃を感じて頂きました。


全く同じ原料で

浅煎りと極深煎りした味わいの違いに驚いてください！

普段は店頭でも

このエチオピアナチュラルの極深は販売していませんが

店頭でもこの期間、

裏メニューとして販売も致しますので

是非是非、コーヒーを楽しんでくださいね。



浅煎りエチオピア！



深煎りエチオピア！

魂のこもった聚楽社さんの包装紙！

今朝のサーカス家のコーヒーは

神戸元町のグリーンズさんの

グリーンズブレンドです。

ブレンドはやっぱり面白いです。





土曜日に参観日があり

今日は小学生たちは代休でした。



去年まで代休の日は

お店もお休みして旅行など行っていましたが

今年は長女が初の中間テスト。

さすがに置いてはいけませんでした。

といいう事で次女を連れて

聚楽社さんにお願いしてた包装紙の引き取りに行ってきました。

いつもお世話になっている聚楽社さんの包装紙やベースのBOXは

サーカスコーヒーでも大人気です。



聚楽社さんとは
「なつかしくてあたらしい」をコンセプトに
「染め職人である矢野マサヒコが
図案作成、染色、商品企画した雑貨などを作っています。
関西を中心とした専属の工場で作った商品たちは
どれも手触りや質感にこだわっています。」
HPより

デザインはとってもキュートで可愛らしいのですが

矢野さんは、とってもダンディーな方で

このギャップにやられてはまってしまいます（笑）


ちょっと古い写真ですいません。


いつも引き取りに行ったときは

色々とお話を伺っていますが

とっても職人さんとして

勉強になります。

おひとりでされているので

いつも大変多忙なのですが

毎週のように週末は

クラフト市や手作り市などに出店されていて

常に、お客様と触れ合って

お客様の嗜好の変化などを敏感に感じて

商品に反映されています。

見習う点が沢山あります。


包装紙も一枚一枚魂を込めて

作って頂いてるので、

それが作品に表れています。






自分で販売しているのになんですが、

聚楽社さんの包装紙は

とっても贅沢です。

プレゼントされる方のは是非

包装紙はぐちゃぐちゃポイとしないで

くださいとお伝えください！

その包装紙を封筒やメッセージカードとして

活用していただくよう

一言伝えて頂きたいと思います。

包装紙だけでも十分に価値のあるものです！





また、この夏

新しい包装紙とギフトBOXがデビューする予定をしています！

是非ご期待くださいね！