お店を休む覚悟

昨日のサーカス家の旅コーヒー。
公園での野点コーヒーです！




最高に美味しかったです！

そして
一軒だけ寄れた宮津のカフェ
「JouJou coffee and bread」さんです。



京都市内のウィークエンダーズさんのコーヒー豆で
あっさりしてるのに尖った酸味もなく流石！美味しかったです！



長いお休みを終えて

今日7日から通常の生活に

戻られる方も多いかと思いますが

サーカスコーヒーは

本日7日月曜お休み頂いています。

ご迷惑をおかけいたしますが

よろしくお願いいたします。


GWといっても

沢山の方がお仕事をされていて

逆に猛烈に忙しくなる「モーレツウィーク」の方も

沢山おられることと思います。

本当にお疲れ様でした！

お気持ちはすごーくわかります。


実際私も独立するまで

GWをしっかり休んだことはありませんでした。


私の周りには、

ニュースで空港でインタビューされるような

「10日間バリでサーフィン三昧でした。」

みたいな人に会ったことがありません。

GWを海外で過ごす人は

別世界の人たちだと思っていました。

今でもなかなか出会いませんし、

別世界の人たちだと思っています。


独立したらお休みは自由です。

ただ、休んだら収入はゼロです。

逆に休むと

そこでお金を使うのでマイナスです（笑）



私のことに関しては

独立することで、

経済的な大きなリスクを背負うことは

もちろん覚悟していますが

家族との時間を大切に持ちたいということも

大事な目的でした。

もちろん、

お勤めされながら

ご家族との時間を確保されている方も

たくさんおられると思います。


ただ、

私の場合は、

なかなか段取りも悪く

なかなかうまく出来ませんでした。

短い人生にとって

わずかな子育ての時間は

自分にとっては何にも代えられない時間だと思います。


そういった時間があって

リフレッシュされて、

また自分たちなりの商品、サービスが提供できると思っています。

その中で、少しずつ子供たちも成長してきたこともあり

今年のGWは、数日営業もしてみました。

普段なかなか来れない方も沢山来てくださいました。

ありがとうございます。


死ぬまで現役で

コーヒー豆を焙煎して

皆様と共に長くやっていきたいので

無理せず、バランスを取りながら

やっていきたいと思います。




公園の早朝散歩
マイナスイオンが写真からも溢れ出ていませんか？（笑）