昨天我丈夫去农贸市场买东西。 那时他买一条鱼，他说“我想吃炖鱼。” 他买的鱼就是鲬。
所以今天我做炖鱼。 我们隔了好久才吃炖鱼，很好吃、很高兴。
夫が昨日買い物に行って・・久しぶりに魚の煮つけが食べたいと鯒（コチ）を買ってきました。
鯒って鍋にするお魚じゃなかった？
でも、夫がお煮付けが食べたいというのですから、お煮付けにしましょうね！
夫に捌いてもらって・・冷蔵庫で一晩お休み頂いた切り身を
霜降りして・・残っていた鱗などを綺麗に取り除き
金目鯛のレシピの煮汁で煮てみました。
煮汁の有効利用で、木耳入れて一緒に煮ました。
鯒は薄づくりにしても美味しいのですよね！ でも、こちらのは安全性が？？？なので諦めましょう！
夫が釣りが好きで魚に詳しいのはありがたいです。
一口目はちょっと濃いかな？と思ったのですが・・白身で身がしっかりしまっていたのでちょうどよかったかな。
お隣のMさんにもおすそ分けをしました。
青島は海鮮で有名なのに海のお魚はとても高くて・・お肉の2倍はします。
しかも、日本のとは違う種類の魚が多くて・・なかなか調理が難しいです。
久しぶりのお魚で心が喜んでいます