ももぼの日和

温泉、景色、おいしい物...
北海道っていいよネッ!

みの揚げ

2006-07-19 | 食★(^¬^)
★とある旅番組でどこかの名物だと紹介されていたコレ。
 (すっかり忘れちゃった
「みの揚げ」って名前だったかも?なんだけど。。。
とっても美味しそうだったので作ってみました。

本来の姿はすり身にさつまいもスティックを混ぜて揚げたものでしたが
「北海道と言えばじゃがいもでしょ~」とアレンジしてみました









はいっ。断面


さてさてお味は。。。






うぅ~ん。。。あんまり合わないかも 
じゃがいもが淡白なうえにすり身もボサッとした味でコレと言った感動もなし

やっぱりこれはさつまいもなのね!!

★ちょうど安売りしてたイカのすりみ(写真撮り忘れ)を買ってきてリベンジしたのがコチラ











さつまいものみの揚げ~
(見た目 全然違うね












中身



おぉぉ!おいしぃ~~~~~

イカのすり身が柔らかすぎて扱いが大変だったけど、美味しかったからいっか♪(←まだ言ってる
さつまいもの甘みとカリッとした食感、イカの風味も

マズイ。。ますますが進むんじゃないのー!?

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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
~はなこさんへ~ (ももか)
2006-07-22 08:49:49
お!?言われてみればそうかも???

さつまいもUPしたことない。。。よね??(←はなこさんに聞くなって

大抵ミノムシって素麺だよね。

あれはどうも美味しそうに見えなくてね(笑)

中がすり身って ちょっとかまぼこチックでいいっしょ♪



フフフ。イカ イカす~☆

私も今年になってから初めて食べたんだよねー。

イカ好きにはたまんないと思うな。

これって、味噌汁とかお吸い物に入れてもいいダシ出そうよ~。



男の人でさつまいもが一番って珍しくない?

で、すり身はどう?(笑)

はなこさん!焼きいも好きなのー!?( ̄ー ̄)ニヤリ

さつまいもご飯って甘くないの!?



そうだった!お母さん芋ケンピ好きだもんね

あれって「かりんとう」??

カリッと揚げて飴で絡めればいいんじゃないかな。。。?
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~35式さんへ~ (ももか)
2006-07-22 01:13:49
35式さん、こんばんは~。



さつまいものみの揚げはまさにその通り!!

わりとあっさりした中味と外側がカラッとしててビールのつまみにはピッタリでしたよ

ベチャっとしてないのでくどくもないし。

機会があればぜひお試しくださいね~☆

美味しいよ
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~ほっぺかかさんへ~ (ももか)
2006-07-22 01:01:48
あ!あのね、じゃがいもバージョンは普通のすり身で作ったの。。。

う~ん。じゃがいもは大好きだけどこれには合わないみたいだわ



あ~ら~♪♪ただ揚げただけのイモがおいしいのよー

私も大好きだけど、絶対食べ過ぎるから作らない様にしてるの。

育ち盛りの頃に戻りたいわ~(笑)



いももち、どうだった??食べ過ぎたらイカんよ

イモ料理はどれも大好きなんだけど、ほっぺちゃんマッシュポテトは好き?

牛乳も入るし美味しいよね♪
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みのみのむしむし。 (はなこ)
2006-07-20 20:42:03
私もいつかミノムシしてみたいと思ってたのよ~。でも芋でミノムシは想像しなかった!!

中がすり身っていいね~。



変なところに反応しちゃうけど、イカのすり身って食べたことないかも。。

今日のもイカすな~。



ももぼので初めてさつまいも見た気がする。。

じゃがいもか長芋のイメージが。



私は小芋(里芋)かじゃがいも派なんだけど旦那はさつまいもが一番なんだよね。。

私もさつまいもも好きだけど。。。焼いもかさつまいもご飯がいいな。



ちなみに家のオカアは芋ケンピが大好物なんだけど、あれ、どうやって作るんだろうね??
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Unknown (35式)
2006-07-20 15:03:44
私は関西人なので、あいそうな気がします。

わりとあっさりした中味と外のカラッとした感じがイイと思います。

ビールに合いそうだな~と思うです。
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いも~ (ほっぺかか)
2006-07-20 11:56:15
ほほー、イカのすり身とジャガイモはいまいちなんですネ~。



我が家では今、ジャガイモが大量にありまして、昨夜4個ほどまとめてフライドポテトにしたら、ほっぺが独り占めしそうでした~(笑)めったに『美味しい』を言わないダーリンまで「おいしかった~」って・・・あの~、ただ揚げただけなんですけど~(涙)



さて。毎日フライドポテトっていうわけにもイカないし~ 

今日は、二人ご飯だから『いももち』にでもしましょうかネ
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