にしん

★札幌では滅多にお目にかかれない「鰊の刺身」を買ってきました。
北海道にはかつて鰊で栄えた町がたくさんあって、鰊番屋、鰊御殿なども点在しています。
そんな鰊ですが、今やめっきり捕れる数も減ってしまい高級魚の仲間入り！
普段食べると言えば、昆布巻き、鰊漬け・・・等の加工食品だし。
せいぜい塩焼きかな。。。

でも、今年は豊漁なのか！？
スーパーにまで刺身用にしんが出回るんですから～♪

★何を隠そう私、大のひかりものの刺身好き
さんまの旬も終ってしまった今、見逃す訳にはいきません

まずは一口。。。

コリッとした歯ごたえ　脂がのっているのにあっさりとしたお味
たまりませ～～～～ん
焼いたのよりこっちの方が好きだーーー
もう一回ぐらい食べたいな！




★また、またまたやってしまった
今日は朝から揚げ物なんぞしていたら、コロッケと一緒に指まで揚げてしまいました
いやいや、実際は指先だけ。。。
ほんの数秒の事だったのにぃ～！痛い～～
みごとに水ぶくれができました。

私と指の怪我は切っても切れない縁のようで。。。
昨年もパークゴルフで突き指したり。。なぜか熱々のアイロンをつかんでしまったり。。
毎年なにかしら指に火傷をしている様な気がします。
オバカッ！