★ごはん
★あじの竜田揚げ
★もやしのナムル
★しめじとわかめの味噌汁
今日の主菜は味の竜田揚げです
味を調味料や生姜で漬け込んで片栗粉をまぶし油でカラッと揚げました
カリッとした食感と生姜の風味が楽しめます
ご飯との相性もばっちりです
もやしのナムルはもやしと人参をしょうゆやごま油等で味付けしました
もやしも食感が良く、ごま油の香りも食欲をそそります
味噌汁と一緒にたくさん召し上がれ
こんにちは。園長の田中啓昭です。
今年3月末に終了した大規模修繕工事ですが、実はまだ少し追加で工事を行っているのです。
これまでの工事のような大改装は終了しましたが、これからも少しずつリノベーションを行っていく予定です。
さて、今回は7月に行った2階廊下の目隠し対策のリノベーションと献立のレパートリーが増えつつも業務省力化に貢献する調理器具導入のご紹介をします。
まずは、2階廊下の目隠し対策です。
改修前の2階廊下の窓には隣家の室内や庭が丸見えとなることから、写真のように鉄格子が取り付けられており、晴れている日でも廊下は暗く、とても圧迫感がある状態でした。
仕方がないとはいえ、大規模修繕に加えて、なんとかしたいという思いがあったのです。
そこで、当法人がパンフレットやホームページのイラストデザインや1階の壁画等で大変お世話になっている絵本作家accototoさんのご協力のもと、デザイン画をもとに心理四原色といわれる「赤・青・黄・緑」のスチールをパンチングしたデザインボードを作成し、2階廊下へと取り付けることにしました。
これはパンチングを施すことによってデザイン性もさることながら、穴から光を取り入れることで暗かった廊下が明るくなります。またこのパンチングボードには不透明のアクリルボードが裏打ちされているので、穴を通して隣家の様子を見ることができなくなっています。
もちろん、パンチングボードを支える台座には安全面を考慮し、木製のものを採用し、角には安全対策としてコーナーガード（クッション材）を取り付けています。
そして、他の窓ガラスには不透明の飛散防止カッティングシートが貼り付けられ、隣家への視線を配慮しています。
廊下の窓ガラスを開けられるのはハンチングボードが取り付けられた窓のみで、そこは窓ガラスの開閉にかかわらず、隣家の様子を見ることができなくなっているのです。
こうした工事を行うことによって、殺風景で圧迫感のあった鉄格子から、安全で採光に配慮した明るくきれいな視線配慮のリノベーションを行うことが可能となったのです。
そして、もちろん先週の日曜日には隣家の方に実際に2階廊下に上がっていただき、園の2階廊下や保育室からはご自宅や庭の様子などがうかがい知ることができないということを実際に確認いただき、了解いただきました。
こうして、光が取り込まれる明るい保育園の廊下が出来上がったのです。
次に、この度、かねてから導入を検討していたスチームコンベクションオーブン（スチコン）という写真のような新たな調理器具を2年越しの思いが実り、やっと導入しました。
この調理器具を導入することによって、ずいぶんと給食のレパートリーが増え、提供できる給食がバラエティに富んだものになります。
また、業務省力化にも貢献するので、一石二鳥と調理スタッフもとても喜んでいます。
スチコンを使った給食も、来月以降の献立に少しずつですが反映していければと思っています。
きっと子どもたちも喜んでくれるのでは！とニコニコ嬉しい顔を想像しています。
また、冷蔵庫もずいぶんと古くなっていたので、思い切って一回り大きなものに買い替えをしました。
これで調理室にも最新の機器が導入・更新され、子どもたちのためにおいしくて栄養バランスに優れた食事が提供できるものと考えています。
さらなる給食・食育のレベルアップにご期待ください。
最後に、これからも、もくれん保育園はソフトのみならずハード面でもさらなるバージョンアップを予定していますので、その都度ブログを通じてご紹介できればと思います。
★大豆とごぼうのカレー
★コールスローサラダ
★すいか
今日のメインは大豆とごぼうのカレーです
具材は合挽きミンチ、ごぼう、大豆、その他野菜が入っていて具だくさんですが、食べやすい大きさにカットしています。
ごぼうの歯ごたえがよく、栄養満点のカレーです
コールスローサラダはキャベツ、きゅうり、にんじんを甘酸っぱい特性ドレッシングで合わせました
今の時期が旬のスイカを添えて給食の完成です
たくさん召し上がれ
こんにちは
フリー保育士の木下千夏です
梅雨明けしたばかりだというのに、すっきりしないお天気が続きますね
ですが、このあいだの日曜日のようにお天気の良い日は、じりじりと照りつける強烈な日差しが夏の到来を感じさせますね
木々の多い公園などを通りかかると、つんざくようなセミの声に「いよいよ来たな、この季節！」と、なんだかワクワクしてしまいます
そして、この季節ならではの保育園での光景といえば、やっぱり
水あそびやプールあそびにキラキラ笑顔を輝かせる子ども達の姿ですよね
それでは、水と戯れる子ども達の楽しそうな姿、どうぞご覧下さい
あまりにも気持ち良さそうで楽しそうな雰囲気に、つい、「先生もそっち（プール）に走っていって飛び込んじゃっていい？」と声をかけると、「走ったら危ないやんか
！」「飛び込んだらあかんしー
」と、怒られてしまいました。
プール開きの集会や、毎回のプールあそびの際に担任の先生と確認しているお約束事をきちんとわかっている子ども達です
水の心地良さだけではなく、怖さや危険についても子どもの年齢に合わせて伝えながら、期間限定の楽しみをうんと満喫できるような活動を行っていきたいと思います。
さて、明日はプールに入れるのでしょうか？？？？
こんにちは
赤組（1歳児）担任の岡田美香です
昨日はお天気も良くプール遊びをしている子どもたちの笑顔がキラキラしていて本当に気持ちよさそうでした
しかし、台風が去り、連休からのお天気もどこへやら
今日はあいにくの雨
（またまた台風が近づいているようです
）
今日予定していた年少なかよし、年長なかよしは延長となりました。
楽しみにしていた子どもたちでしたが、お天気
の日にまた楽しみたいと思います。
さて、その代わりに、赤組ではおままごとで遊びましたよ
おもちゃが用意されると「おままごと～」と大喜び
高月齢の子どもたちは、お人形を抱っこして、お散歩に出掛けたり、お人形にご飯を食べさせてあげたり…
スカートをはき鞄を持ってオシャレさん
低月齢のお友達も保育士の口元にご飯を持って来て食べさせてくれようとしたり、
お皿に食べ物を入れたり、それを食べたり…見立てて遊ぶことがとっても上手になりました
雨の日もお天気に負けないくらいキラキラ笑顔で楽しめる遊びを考え、happyに過ごせるようにしていきたいと思います
あした天気になぁれ